切洋蔥的時候會辣眼睛，很多人切完洋蔥之后會淚流滿面，那么切洋蔥的時候該如何才不會辣眼睛呢？一起來看看吧。
菜刀上面蘸上清水，這樣一邊切一邊蘸清水，那么就不會出現辣眼睛的情況了。
另外將洋蔥放進冰箱里冷凍一會兒，半小時后再拿出來切，這樣也不會辣眼睛。
把洋蔥一切兩半，放進清水里浸泡十分鐘，這樣再切的時候也不會辣眼睛了。
切洋蔥辣眼睛是因為洋蔥中的硫化合物在作怪，而這是種物質在洋蔥的根部，那么切洋蔥的時候，先切洋蔥頭后切洋蔥根部就好啦。
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