By葉子的歡樂時光
用料高筋面粉250奶粉15克雞蛋40克牛奶85克淡奶油50克酵母3克糖35克鹽（后加）4克黃油12克做法步驟1、除了黃油和鹽以外，其它材料都加入廚師機攪拌
2、面團打到有膜后加鹽繼續攪拌打到七八分筋加軟化黃油繼續打
3、打到能拉出手套膜即可
4、面團收圓，一發32度發到兩倍大，用手按壓一下，不回縮不塌陷就是發好了
5、排氣平均分成三份松弛20分鐘
6、取一個面團搟開三折疊起松弛5分鐘
7、搟長卷起
8、放吐司模38度發到八分滿
9、烤箱上下火145－165度烤30分鐘
高筋面粉的營養功效養心、益腎、除熱、止渴主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。
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