食材1?糯米粉400克2?白糖20克3?溫水380克（不燙手）4?熟豆面粉適量5?豆沙餡適量做法糯米粉，白糖放在容器里攪拌均勻，再加入溫水?dāng)嚦蔁o顆粒的糊狀，再取一個容器，表面刷一層油（防止粘）倒入面糊，放在蒸鍋里，開鍋后計時25分鐘關(guān)火，取出涼至不燙手為宜，案板上放豆面粉，然后把蒸熟的糯米倒在案板上，用搟面杖搟成半厘米厚的餅坯，放入豆沙餡涂抹均勻后（喜歡吃甜的可以在撒上一點(diǎn)白糖）卷成筒狀，用刀切成5厘米左右的塊狀（大小沒有固定尺寸），最后用面篩子篩上一層熟豆粉即可，美味的驢打滾就做好了
By皎潔的紅米很落魄
用料糯米粉400g溫開水380g白糖20g豆沙餡適量熟豆粉適量做法步驟1、準(zhǔn)備食材
2、開始操作
3、成品
糯米粉的營養(yǎng)功效糯米味甘，性溫，入脾、胃、肺經(jīng)；具有補(bǔ)中益氣，健脾養(yǎng)胃，止虛汗之功效，對脾胃虛寒，食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用；糯米有收澀作用，對尿頻，盜汗有較好的食療效果。
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