當(dāng)前新型冠狀病毒突然闖進(jìn)人們的生活,武漢華南海鮮市場(chǎng)存在大量新型冠狀病毒,但與海鮮(水產(chǎn)品)無(wú)關(guān)!
鐘南山院士就這次疫情答記者問,也肯定這點(diǎn):
新型冠狀病毒肺炎很可能來(lái)自野生動(dòng)物。有可能是竹鼠、獾、蛇之類。
水產(chǎn)品無(wú)辜躺槍,尤其是海鮮滯銷爛市,水產(chǎn)人是時(shí)候站出來(lái)了,拯救魚價(jià),請(qǐng)為水產(chǎn)品代言!
我們號(hào)召:養(yǎng)殖水產(chǎn)品更健康,請(qǐng)多吃!
2月1日,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部新聞辦公室官網(wǎng)發(fā)布,湖南省邵陽(yáng)市雙清區(qū)發(fā)生一起家禽H5N1亞型高致病性禽流感疫情。這是2020年以來(lái),國(guó)家禽流感參考實(shí)驗(yàn)室確診的第5起亞型高致病性禽流感疫情。不過,專家表示大家不必恐慌,七大“法寶”可防控禽流感。
“好好活著,就是贏家。”近日,水產(chǎn)專家在其朋友圈與所有水產(chǎn)人共勉,相對(duì)于其他品種,水產(chǎn)品是到目前為止未發(fā)現(xiàn)跟人類有交叉感染病毒病的品種,是更優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)來(lái)源。盡管受疫情影響,水產(chǎn)品受到一定沖擊,但是未來(lái)屬于水產(chǎn)人。
當(dāng)前新型冠狀病毒肺炎流行,病毒毒力、個(gè)人易感性和抵抗力是發(fā)病的關(guān)鍵,良好的個(gè)人營(yíng)養(yǎng)狀況可以降低發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)并改善疾病預(yù)后。新冠肺炎流行期間,除了盡量避免接觸病源外,個(gè)人及家庭應(yīng)該保證良好的營(yíng)養(yǎng)狀況,增強(qiáng)抵抗力。
疫情當(dāng)下,我國(guó)臨床營(yíng)養(yǎng)的權(quán)威***學(xué)術(shù)組織——中華醫(yī)學(xué)會(huì)腸外腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)學(xué)分會(huì)(CSPEN)提出了10條關(guān)于防治新型冠狀病毒肺炎流行的飲食營(yíng)養(yǎng)專家建議。
1.每天攝入高蛋白類食物,包括魚、肉、蛋、奶、豆類和堅(jiān)果,在平時(shí)的基礎(chǔ)上加量;不吃野生動(dòng)物;
2.每天吃新鮮蔬菜和水果,在平時(shí)的基礎(chǔ)上加量;
3.適量多飲水,每天不少于1500ml;
4.食物種類、來(lái)源及色彩豐富多樣,每天不少于20種食物;不要偏食,葷素搭配;
5.保證充足營(yíng)養(yǎng),在平時(shí)飲食的基礎(chǔ)上加量,既要吃飽、又要吃好;
6.飲食不足、老人及慢性消耗性基礎(chǔ)疾病患者,建議增加商業(yè)化腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)劑(特醫(yī)食品),每天額外補(bǔ)充不少于500大卡;
7.新冠肺炎流行期間不要節(jié)食,不要減重;
8.規(guī)律作息及充足睡眠,每天保證睡眠時(shí)間不少于7小時(shí);
9.開展個(gè)人類型體育鍛煉,每天累計(jì)時(shí)間不少于1小時(shí),不參加群體性體育活動(dòng);
10.新冠肺炎流行期間,建議適量補(bǔ)充復(fù)方維生素、礦物質(zhì)及深海魚油等保健食品。
特殊時(shí)期,網(wǎng)友還翻出了來(lái)自人民日?qǐng)?bào)曾經(jīng)發(fā)布的一組圖片,圖片清晰顯示著“12種食物增強(qiáng)免疫力”,其中,第五條里就是三文魚,來(lái)自官方的呼吁最為暖心!
圖片來(lái)源于人民日?qǐng)?bào)2016年12月15日發(fā)布的微博
再比如蝦要多吃
因?yàn)椋?/p>
男人的加油站,女人的美容院!
蝦是一種蛋白質(zhì)含量很高的食物,它的口感鮮美,肉質(zhì)嫩滑,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高,深受人們的喜愛。全身是寶。蝦腦,含有人體必需的氨基酸、腦磷脂等營(yíng)養(yǎng)成分;蝦肉含有大量蛋白質(zhì)、碳水化合物;蝦皮含有蝦紅素、鈣、磷、鉀等多種人類所需的營(yíng)養(yǎng)成分;蝦是高蛋白、低脂肪的水產(chǎn)品。蛋白質(zhì)含量高達(dá)40%以上,粗脂含量7%左右,鈣含量9%,除此之外還含有豐富的胡蘿卜素、維生素和人體必需的8種氨基酸。
吃蝦有很多好處。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為,其味甘、咸,性溫,有壯陽(yáng)益腎、補(bǔ)精,通乳之功。凡久病體虛、氣短乏力、不思飲食者,都可將其作為滋補(bǔ)食品。人常食蝦,有強(qiáng)身壯體效果。
常吃鮮蝦(炒、燒、燉皆可),溫酒送服,可醫(yī)治腎虛陽(yáng)痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病癥。
如果婦女產(chǎn)后乳汁少或無(wú)乳汁,鮮蝦肉500克,研碎,黃酒熱服,每日3次,連服幾日,可起催乳作用。
蝦皮有鎮(zhèn)靜作用,常用來(lái)治療神經(jīng)衰弱,植物神經(jīng)功能紊亂諸癥。海蝦是可以為大腦提供營(yíng)養(yǎng)的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸,能使人長(zhǎng)時(shí)間保持精力集中。
1、壯陽(yáng)益腎
傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為,其味甘、咸,性溫,有壯陽(yáng)益腎、補(bǔ)精的功效,所以蝦也是非常適宜男性吃的一種海鮮。
2、通乳
吃蝦還有通乳的功效,產(chǎn)后新媽媽可以適當(dāng)吃一點(diǎn)蝦,不僅能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),也能起到通乳的作用,對(duì)母乳喂養(yǎng)也很有好處。
3、滋補(bǔ)
凡是久病體虛、氣短乏力、不思飲食的人,吃蝦都是很好的滋補(bǔ)方式。蝦可以作為滋補(bǔ)食品,經(jīng)常吃蝦有強(qiáng)身壯體的效果。
4、補(bǔ)充多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,全身是寶。蝦腦,含有人體必需的氨基酸、腦磷脂等營(yíng)養(yǎng)成分;蝦肉含有大量蛋白質(zhì)、碳水化合物;蝦皮含有蝦紅素、鈣、磷、鉀等多種人類所需的營(yíng)養(yǎng)成分。
蝦是高蛋白、低脂肪的水產(chǎn)品。除此之外蝦還含有豐富的胡蘿卜素、維生素和人體必需的8種氨基酸。所以,吃蝦有利于身體攝入充足的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
此外,科學(xué)證實(shí)大宗淡水魚的新功效:
1、吃魚提高智商25%
根據(jù)賓夕法尼亞大學(xué)2016年12月21號(hào)發(fā)表在《科學(xué)報(bào)道》(ScientificReports)雜志上發(fā)表的最新研究結(jié)果,每周至少吃魚一次的兒童睡眠更好,平均智商分?jǐn)?shù)(IQ)高出四分之一。這項(xiàng)工作揭示了睡眠是一種可能的中間途徑,即吃魚通過改善睡眠提高了智商(IQ)。
2、吃魚的媽媽生下的寶寶聰明
2018年,一篇發(fā)表在自然集團(tuán)(Nature)子刊《兒科研究》(PediatricResearch)期刊上的文章揭示,孕婦在懷孕期間多吃魚有助于胎兒大腦和視力發(fā)育。在懷孕的后3個(gè)月里,相比于母親不吃魚或者每周只吃兩次魚,母親每周吃3次或3次以上的魚,其寶寶在視覺pVEP測(cè)試中的結(jié)果要好。當(dāng)評(píng)估血液中的脂肪酸狀態(tài)時(shí),母親與寶寶的結(jié)果是正相關(guān),吃魚的這些結(jié)果被進(jìn)一步證實(shí)。
3、吃魚預(yù)防帕金森病
瑞典查爾姆斯理工大學(xué)(Chalmers)于2018年4月3日,在Nature旗下子刊ScientificReports上發(fā)表了一項(xiàng)新研究,揭示了吃魚能夠防止腦部的神經(jīng)退行性疾病。小清蛋白(Parvalbumin)是一種在多種魚類中都存在的蛋白質(zhì),已被證明能阻止與帕金森病密切相關(guān)的有害蛋白形成。相關(guān)成果以“Abundantfishproteininhibitsα-synucleinamyloidformation”為題發(fā)表。
4、吃魚罹患腸癌幾率降低12%
根據(jù)一項(xiàng)2019年6月發(fā)表在《臨床胃腸病學(xué)和肝臟病學(xué)》雜志上的新研究,與吃魚很少或不吃魚的人相比,吃魚多的人(每周357克或更多)15年后患腸癌的風(fēng)險(xiǎn)降低了12%.