大家好，我是第一美食的阿飛。關注阿飛，有更多的家常美食供大家參考。
今天阿飛給大家分享的，是一個“香蔥魷魚卷”的做法。食材和***過程都十分的簡單，只需簡單一煮，全程2分鐘即可成菜，鮮味十足。
【食材清單】：主料：魷魚
配料：大蒜、大蔥
調(diào)料：食鹽、蒸魚豉油
【步驟一】：先把魷魚的尾巴先切下來，之后把魷魚對半切開，用刀貼著魷魚的皮，片開一條縫，這樣就很容易把整張魷魚皮撕下來了。
之后把尾巴上的黑膜，用刀輕輕掉了，再把魷魚放入清水中洗干凈。然后取出一片魷魚，先斜著45度打上花刀，再換個方向切出菱形的花紋。等所有的魷魚，都按照這個***處理好后，再把它們一一切成段備用。魷魚的尾巴，直接斜刀切成寬條，再準備一點大蒜，拍扁切成末后，和蔥段放一起備用。
【步驟二】：鍋內(nèi)燒水，我們把魷魚焯一下。水中先加入一勺食鹽入底味，等水燒開以后，把魷魚倒入鍋中焯水30秒鐘。等魷魚打卷、變色以后倒出來，用清水沖洗干凈，控一下水分。
【步驟三】：把控好水的魷魚放入盤中，均勻的淋上蒸魚豉油，再倒上蒜末和放蔥段備用。之后鍋內(nèi)燒一點熱油，油溫七成熱時起鍋，把熱油澆在蒜末上激出香味，美味即成。
好了，這道簡單營養(yǎng)的香蔥魷魚卷就做好了。阿飛感謝您的觀看，也感謝大家對第一美食的支持，我們每天都有幾道家常菜供大家參考，喜歡做飯的朋友別忘記點關注！阿飛感謝您的觀看，我們下期見！
文章編輯：言辭
