熱干面煮幾秒鐘130秒即可。
鍋燒開后，下入熱干面，必需是堿面條，如許口感本領Q彈爽滑，普遍面條沒轍代替，面條在滾水里大約煮15-30秒就不妨從水里撈出來，愛好吃軟一點的面條不妨多煮一秒鐘，但不宜煮太久，要不面條會變得癱軟沒有嚼勁，并且過于軟爛的面條后續(xù)拌和也遺失了彈性，簡單中央斷裂，變得粘稠稀糊。
買回顧的熱干面用不必煮2要煮。
普遍在面攤上買回顧的散裝熱干面，還屬于生品面條，固然不像平常吃的面條一律是干成品，但濕軟的狀況也須要再煮一下，里面本領熟，加上頭條在出賣進程中還大概粘附細菌、塵埃、沙子等臟物，所以過水煮一煮特殊有需要。
熱干面買回顧要洗嗎3不必洗，徑直下鍋煮即可。
由于冷水蕩滌過熱干面后，面條即使不迭時下鍋，過剩的潮氣在上頭會使得面條發(fā)脹，等下鍋煮面條的功夫就會展示煮散、軟爛的局面，進而遺失原有的食用口感，所以熱干面買回顧即使不煮就放冰箱冷藏，要煮的話，等水開就登時下鍋。
煮熱干面是冷身下仍舊沸水下4沸水下鍋。
煮熱干面本來和其余面包車型的士做法差不離，不過調(diào)味料有些考究，普遍煮面都是水開了下鍋，如許面條熟得快，并且不會帶有硬芯，即使冷身下鍋，面條簡單泡爛了，等水開后再煮功夫就煮久了，簡單煮爛，撈出來反面條大概粘成一團的，做出的熱干面也就遺失口感，所以煮熱干面必需沸水下鍋，并且煮制八老練就差不離了。
