山藥有苦味是咋回事1引導山藥展示發苦的因為有兩種：

1、發霉蛻變有苦味：不許吃山藥寄存不妥，引導生長洪量的細菌或霉菌等無益微底棲生物，使其發霉陳腐蛻變，進而帶有苦味，但如許的山藥不只吃著發苦，并且表面上有軟爛的局面，聞著也帶有異味，如許的山藥不許連接吃，免得對安康形成妨害。

2、和自己發苦的滋味同吃：不妨連接吃山藥和少許其余帶有苦味的食品一道烹調后，因滋味的穿插來由，使其帶有苦味，如苦味和山藥一道燉煮，大概會展示山藥滋味變苦，這種局面是很平常的，不妨釋懷食用。

山藥發苦吃了如何辦2查看，如有不快請準時就診。

1、即使吃著山藥帶有苦味的話，按照上述情景的刻畫，如第一種因為引導苦味，那么需遏止連接食用，而后多喝水，激動毒素滲透，查看自己有無不快癥候，如有腹痛、瀉肚、吐逆等局面的，倡導準時就診查看，對癥調節。

2、如吃后沒有爆發不快癥候的，那大概是第二種因為引導的山藥發苦局面，普遍無需擔憂，由于只有食品無毒，常常多種食品穿插食用并無安康妨害，可多喝些水，食用帶有甜味的無籽西瓜、哈密瓜、柑桔、羊桃等生果稀釋口里的苦味。

山藥有黑點還能吃嗎3按照情景確定。

1、氧化變黑：切掉能吃山藥切好之后放了一段功夫沒有登時烹調，在安置的進程中表露在氣氛下，簡單爆發氧化反饋，個中的多酚類物資被氧化成褐色素和玄色素，這種局面是平常的臉色變換，和平常吃的蘋果、茄子、蓮藕、土豆切開后放久了爆發的臉色變換是同樣的道理，可釋懷食用。

2、發霉蛻變變黑：不許吃山藥因生長了霉菌或細菌引導其變黑的，個中含有洪量的霉菌或細菌毒素，并且那些毒素除去在肉眼看來的局部有除外，還在里面生存分散和熏染局面，如失慎攝入這種帶有霉菌的食品，大概妨害身材安康，所以發霉蛻變變黑的山藥不許吃。

削完山藥有紫色雀斑能吃嗎4平常變紫能吃。

1、局部山藥的浮皮帶有一層紫色，這與培植的泥土以及種類相關，更加以鐵棒山藥最為罕見，去皮之后了內里的山藥肉還帶有一層淺淺的紫色，這種紫色的山藥是不妨釋懷食用的。

2、再有一種情景，即是山藥中含有酚類、氧化酶，而氣氛中含有氧氣，在山藥去皮之后會爆發反饋，天生的醌類會表露出褐色或玄色，輕度氧化也有呈淡紫色的局面，這也是可食用的。