花椒葉能用冰箱和鹽水生存。
1、冰箱生存：將花椒葉蕩滌純潔后，分好量放入小的密封袋中，在袋中服入涼白開后密封好放入冰箱冷凍室生存即可。
2、鹽水生存：用清水煮沸后介入食鹽，將花椒葉放入鹽水中煮沸后放涼，將放涼的花椒裝入個中，倒入鹽水生存即可。提防進程中不許交戰涼水和油。
花椒葉是落葉小灌木；莖干上的刺常早落，枝有短刺，小枝上的刺基部寬而扁且勁直的長三角，昔日生枝被短柔毛。散布由北起東北南部，南至五嶺北坡，東南至江蘇、浙江沿海地帶，西南至新疆東南部；臺灣、海南及廣東不產。耐旱，喜陽光，各地多培植。
花椒葉也完備花椒的本能和滋味，食用花椒葉的采摘最好機會是春夏之季，此后花椒葉老了就遺失從來的鮮味了。花椒葉是花椒樹的葉子，花椒性熱，有調味、殺蟲效率。
我國做菜用來調味的香料有“十三香”之多，第一香便是花椒。氣息芬芳，可除百般肉類的腥膻臭氣，能激動唾液滲透，減少食欲等效率。
