平常吃牛肉大多買熟的醬牛肉，買生牛肉普遍都買牛腩，西紅柿燉著吃，真的是絕配啊，牛腩肉筋多，有嚼頭，肉也不柴，吃起來香而不膩，搭配上酸酸甜甜的西紅柿，甘旨佐餐菜，配米飯、面條、包子都好吃，符合夏季開胃口哦

By饞嘴雙魚

用料牛腩300克西紅柿2個姜過量蔥花過量花椒10-15粒香葉2片糖2勺鹽2小勺料酒2勺

做法辦法1、牛腩洗凈，筋多的好吃

2、牛腩切小塊

3、冷身下鍋，加蔥姜料酒煮開

4、焯水2min

5、撇去浮沫，撈出牛肉

6、西紅柿洗凈，頂部打花刀

7、水煮開，放入西紅柿，燙掉皮

8、燙5min安排，就很簡單把皮剝掉了，切成小塊

9、冷鍋入油，加花椒炒香

10、介入蔥姜香葉炒出香味

11、加西紅柿炒出湯汁

12、湯越來越多

13、介入牛肉翻炒

14、加水煮開，加2勺糖，2小勺鹽，小火燉1h，

15、燉好了，湯汁芳香，放洋啦

16、甘旨的西紅柿牛腩，超佐餐哦

小貼士1、牛腩要買筋多而不肥的，做出來好吃；2、不妨按照本人愛好遏制糖和鹽的量，加了西紅柿醬湯汁更芳香，不妨按照本人口胃增添；3、結果我沒有收汁，愛好喝湯吃肉，收汁此后太稠，會感化口感

牛腩的養分工效1.安排病后體虛

牛肉富含卵白質，氨基酸酸構成比豬肉更逼近人體須要，能普及肌體抗洪本領，對成長發育及術后，病后保養的人在彌補失血、建設構造等上面更加符合，嚴冬食牛肉可暖胃，是該時節的補益佳品。

2.補血養血

牛肉有補中益氣，滋潤脾胃，健康筋骨，化痰息風，止渴止涎之工效，符合于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、血虛久病及面黃眼花之人食用。

3.強筋壯骨

黃牛肉能安胎補神，黃牛肉能安中益氣、健脾養胃、強筋壯骨。

做菜好吃都有本領，我的每道菜都有小妙招，大師探求“豆果”不妨徑直察看我的菜譜！

愛好這個菜譜牢記保藏、關心哦！歡送鄙人方留言瓜分您對這道美味的倡導。