驚蟄事后，一場春雨，***了草木的成長，鄉村田里的野菜都到了最新鮮的功夫，不妨采摘啦！之前和大師瓜分了15種常吃的野菜，即日咱們要說的是一種既是野菜又是國藥的植被——艾草。

艾草也叫艾、艾蒿，鄉村的田里地頭四處都是，它的嫩葉新苗不妨當菜吃，有很好的攝生工效，它是一種神秘的中藥材，全株都不妨入藥，有祛濕、驅寒、消炎、平喘的效率，對女性的身材更加好！

我們華夏古來此后就有摘艾草、食艾葉的風氣，舊書上講，艾葉以季春三、仲夏五采摘為盛，這都是指舊歷的功夫，季春三就在清朗節前，仲夏五即是端午了。

朔方季春三前后采摘的艾葉更加嫩，食用的話口感最佳，南邊氣象要暖少許，此刻采摘才最佳。

至于端午采摘的艾葉，基礎都是老練的艾草，生勢振奮，囊括端午之后那一周采摘的艾葉品德都很好，符合曬干后生存，用的功夫掏出來，不妨泡茶喝，也不妨泡腳驅寒。

南邊春季濕潤多雨，多吃點艾草艾葉做的美味，不妨驅寒避風，提防關鍵難過。那春天的艾草要如何吃才好吃？

陳腐的艾草，新鮮多汁，食用本領特殊多，不妨包餃子、煮湯，不妨做艾葉餅、艾草糍粑、艾蕎麥窩窩之類，養分充分，再有很好的溫補工效。

即日給大師瓜分一下特殊甘旨的艾草粑粑的做法：

1、把陳腐的艾草摘純潔，用清干洗凈，而后燒一鍋沸水，把艾草放進去煮。

煮的功夫記取確定要給水里不妨加一撮堿，這個很要害，即使不加堿，艾草就會臉色發黃，并且煮不爛。

2、把煮好的艾草撈出來，瀝干潮氣后搗爛，越成一團綠泥、呈糊糊狀最佳。

3、把搗好的艾草糊糊倒盆里，介入白面、糯米面，再加小批的糖，愛好吃甜的不妨多加點糖，拌和平均后揉成面團。

4、用手取一點面團，揉搓成圓球，再略微壓扁，就不妨上鍋蒸了，蒸個10秒鐘安排就熟了。

剛出爐的艾草粑粑，甘甜軟糯，趁熱吃，一次不妨吃幾個！艾草粑粑也不妨用油煎熟，然而剪熟的吃多了簡單上火。

艾草的攝生價格更加高，最鮮明的即是祛風散寒，在我故鄉，女子坐月丑時會用曬干積聚的艾葉來煮果兒大概燉雞吃，不妨暖宮，滋養身材，不簡單落下病根，只有放量符合，滋味會特殊好。

艾草的用途特殊大，不妨做出艾條舉行艾灸，身材何處痛就給何處做艾灸，能緩和酸痛、乏力等癥候，艾草曬干后積聚起來，泡腳時加一點，驅寒功效特殊好，由于寒從腳起；夏季把艾條焚燒放在天井里還不妨驅蚊蟲。

花友們，你有沒有采摘過艾草艾葉？歡送留言和大師交談哦！