凍頂烏龍茶屬于烏龍茶類。
一、烏龍茶囊括的也很普遍，比方臺灣的高茶花、凍頂烏龍茶、福建的鐵觀音、武夷山的緋紅袍之類都屬于烏龍茶。
二、從發(fā)酵度來說，凍頂烏龍茶屬于輕發(fā)酵，有焙火的烏龍茶。
三、從創(chuàng)造工藝來說，凍頂烏龍茶的創(chuàng)造過程分為：采摘、陽光萎凋、室內(nèi)萎凋、炒菁、揉捻、包布揉茶、烘焙枯燥，以是很多臺灣茶，囊括凍頂烏龍茶的形狀是球狀或半球狀的顆粒形。
四、凍頂烏龍茶是于清朝年間從福建武夷山移植去臺灣的，以是在口感上，跟緋紅袍有一致。
五、凍頂烏龍茶名字的根源，由于它成長在臺灣的凍頂山上，以是叫凍頂烏龍茶了，之以是那座山叫凍頂，是由于凍頂山五里霧多雨，山道陡峭難行，上山的人都要繃緊腳趾，臺灣俗名“凍針尖”，本領上得去，這即是凍頂山名之來由，茶亦因山而名。
