葛根粉和蕨根粉的辨別重要展現在原資料、臉色以及吃法等上面。
原資料各別：葛根粉的原資料主假如野生植被葛的根塊，經過研磨加工創造而成的純自然小粉狀食品；而蕨根粉則是由野生蕨菜的根莖中索取出來的純自然小粉。
臉色各別：葛根粉常常為白色偏灰的小粉狀，偶爾也會展示為牙***；而蕨根粉的臉色普遍就比擬深，大多表露為紫赤色大概古銅色。兩者從表面上就很好辨別。
吃法各別：葛根粉最為常用的吃法即是沖水飲用，不妨先用小批的水將其化開，而后介入滾水中拌和平均成通明的糊狀就不妨了；而蕨根粉常常是創造成粉絲來食用，質量比擬硬，在食用之前不妨在水中浸泡片刻。
