保守節(jié)日

小年

風(fēng)尚

導(dǎo)語(yǔ)：過(guò)小年也是過(guò)年節(jié)之前的節(jié)日預(yù)熱，在小年也是有很多的保守風(fēng)氣以及很多甘旨的保守美味，都富含節(jié)日的表示，那么在小年的一定風(fēng)尚是什么呢？在這天常常人們要吃什么呢？接下來(lái)就讓咱們一道來(lái)看看吧。

小年的一定風(fēng)尚

1、祭灶王每到尾月二十三日，家家戶戶于二十三日更盡時(shí)，就發(fā)端祭灶王爺，漢族民間有“男不拜月，女不祭灶”的風(fēng)氣。

2、掃塵埃保守風(fēng)氣上每到小年，家家戶戶，凌晨即起，掃房擦窗，蕩滌衣物，洗擦鍋瓢，實(shí)行純潔完全的保健大驅(qū)除。朔方人稱“掃房”;南邊人稱“撣塵”。

3、剪窗花在一切小年風(fēng)氣中，剪貼窗花是最風(fēng)靡的風(fēng)氣震動(dòng)。

4、貼對(duì)聯(lián)小年此后，家家戶戶都要發(fā)端籌備對(duì)聯(lián)。由于在民間，考究有神必貼，每門必貼，每物必貼。

5、宜婚嫁過(guò)了小年此后，民間覺(jué)得諸神上了天，童言無(wú)忌。娶子?jì)D、聘閨女不必?fù)袢兆樱Q為趕亂婚。所以，到了年終，進(jìn)行匹配儀式的更加多。

小年保守食品

1.年粽南寧人有過(guò)小年吃“年粽”的風(fēng)氣，年粽是獻(xiàn)歲平安的標(biāo)記，俗語(yǔ)說(shuō)：“年粽年粽，年年高級(jí)中學(xué)（粽）”。年粽跟端午的涼粽不一律，它有餡，有大有小，有長(zhǎng)有短，有圓有扁。剝?nèi)ト~子后，皮是糯米，餡是綠豆和豬肉，也有人放本人愛(ài)好的食物做餡料。

2.面食在山東半島的人們又大多自舊歷尾月二十三后，家家忙做大棗餑餑（又稱大包子）、聚集餅、壽桃等面花，表白合家大聚集，日子過(guò)得年年足夠。此制做起來(lái)比擬煩惱，發(fā)面后醒面，再揉面再醒面，而后再做出百般把戲的面食造型后再次的醒面，待面醒后才下蒸鍋，此蒸出來(lái)的面食又稱之為“面花”，特殊好吃，但很費(fèi)本領(lǐng)。

3.炒玉蜀黍晉東南地域，有吃炒玉蜀黍的風(fēng)氣，民間諺語(yǔ)有“二十三，不吃炒，大年頭逐一鍋倒”的講法。人們愛(ài)好將炒玉蜀黍用麥芽糖黏結(jié)起來(lái)，冰凍成大塊，吃起來(lái)酥脆甘甜。

4.糖瓜糖瓜是陳舊的漢族保守名點(diǎn)，既是年節(jié)年節(jié)食物又是祭奠用品(祭灶君)。往日講廿三那天要祭灶王，買些用麥芽糖做的祭灶糖如糖瓜、關(guān)東糖供著，既有在他犧牲到玉皇大帝那兒稟報(bào)曉，請(qǐng)他多多美言之意，又有以糖粘上灶王爺?shù)淖觳蛔屗嗾f(shuō)之心。北京有這么一句歇后語(yǔ)：“灶王爺犧牲---感言多講”。

5.餃子小年吃什么食品呢？餃子必不行少。朔方小年黃昏風(fēng)氣吃餃子，意為給灶王爺歡送，取意“歡送餃子頂風(fēng)面”。上供時(shí)，餃子要工工整整擺上供臺(tái)。其余，民間有“好吃然而餃子”的俚語(yǔ)。每逢新春節(jié)令，餃子更變成一種當(dāng)令不行缺乏的美味。

6.米餅舊歷尾月廿三，民間俗名“小年”，廣西武宣、桂同等地民間有做米餅的風(fēng)氣。米餅是用糯米面作東料，花生、芝麻、白糖作配料，放入胎具打制成圓形，再經(jīng)高溫蒸熟，吃起來(lái)別有風(fēng)韻，有“團(tuán)聚集圓”的含義。

總結(jié)：逢年過(guò)節(jié)的功夫不妨說(shuō)是咱們最欣喜的功夫了，不只有好吃的、好玩的，還能伴隨在教人的身邊，一道渡過(guò)高興的節(jié)日。