夫妻肺片名字的由來

夫婦肺片是四川成都的一起名菜，屬于四川菜系系，該菜品由郭朝華、張田政夫婦創造而成。

傳聞，在清朝暮年，成都就展示了在街頭巷尾叫賣涼拌廢片的攤販。這種冷食在氣象熾熱的四川很受歡送，并且風韻新穎，價錢符合，格外受歡送。

到了20世紀30歲月，成都人郭朝華和渾家以創造出賣涼拌“廢片”為業，夫婦兩人創造的涼拌廢片價錢公允，滋味也罷，積聚了不少名望。

由于這夫婦兩人以創造廢片馳名，以是大師就將她們的廢片稱為“夫婦廢片”。后因由于“廢片”的“廢”道理不好，也由于涼拌廢片里有牛肺片，就更名為“夫婦肺片”了。

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