不能吃。
雞蛋富含蛋白質(zhì)，焦糊后會產(chǎn)生一種叫做多環(huán)芳烴的致癌物質(zhì)，長期食用患胃癌、肺癌的風(fēng)險增大；其次糊掉的雞蛋味道發(fā)苦，并不好吃，而且營養(yǎng)流失較多，食用價值不大，不吃為好。要注意雞蛋糊的過程中還會產(chǎn)生大量的油煙，對身體也十分有害，因此平時做雞蛋要控制好油量和溫度，避免焦糊。
偶爾吃了炒糊的雞蛋會怎樣2不會怎樣。
偶爾吃一點炒糊的雞蛋是不會致癌的，因為達(dá)到致癌的一個劑量需要吃非常多的焦雞蛋，再加上人體自身有一定的免疫抵抗能力，對少量的致癌物能殺滅，但并不意味著就可以放心吃煎焦了的雞蛋，畢竟這樣的做法對吸收雞蛋的營養(yǎng)以及品嘗的口感而言，都是欠佳的。
雞蛋殼有斑點能吃嗎3沒有發(fā)霉、變質(zhì)的話可以正常食用。
雞蛋殼表面長斑點一般是微生物侵襲導(dǎo)致的，或者這個雞蛋本身就是暗斑蛋，雞蛋殼上面有許多氣孔，如果存放太長時間，就會有細(xì)菌和霉菌等危害物入侵，因此蛋殼的表面就會形成斑點，有斑點只是雞蛋外皮的異常，只要雞蛋清和雞蛋黃是正常、新鮮的，就不影響正常食用。
注意
雞蛋也是有保質(zhì)期的，天氣較涼爽時，可以將雞蛋常溫保存，放置在干燥陰涼處，避免陽光照射，能保存1個月左右，如果天氣比較熱，可將雞蛋放入冰箱冷藏，延長保存時間。
雞蛋殼能吃嗎4可以吃。
雞蛋殼中的主要組成成分是碳酸鈣，同時還富含蛋白質(zhì)及多種微量元素，本身并不具有毒性；而且雞蛋殼營養(yǎng)豐富，還具有較高的藥用價值，食用之后對人體有一定的益處，因此雞蛋殼是可以食用的。
不過雞蛋殼一般不直接食用，可以將它洗干凈，然后放入炒鍋中烙酥，然后碾成細(xì)粉，再用水送服或者拌入米飯中食用即可。除此之外，還可以配合雞蛋一起食用，具體操作步驟如下：
1、將雞蛋殼烤干，碾成細(xì)粉備用。
2、蛋黃和蛋白磕入碗中，加入少許涼白開攪勻。
3、加入少量白砂糖和雞蛋殼粉攪勻。
4、放入蒸鍋中，開大火蒸煮，直至完全凝固即可。
5、注意：雞蛋殼要完全碾碎，越碎越好，否則會影響口感。
