黑布林能放冰箱。黑布林和其余的生果一律，也能放進(jìn)冰箱之中舉行保鮮，低溫能緩和生果的陳腐蛻變，能起到短功夫保鮮，不符合長久生存。
黑布林在低溫情景下會(huì)變色，然而若溫度較高起不到保鮮功效，所以，黑布林生存的最好溫度是0~1℃，不會(huì)變色，養(yǎng)分也不會(huì)流逝，而低于-1℃時(shí)就會(huì)引導(dǎo)黑布林變色。
黑布林放冰箱不會(huì)老練。生的黑布林質(zhì)量較硬，口感極酸，須要過程催熟方可食用，而冰箱的低溫會(huì)控制黑布林的老練，假如黑布林徑直被冰凍了，就算反面拿出來催熟也起不了多大功效，而保鮮沒有變色的黑布林還可連接催熟。
黑布林富含洪量的花青素，而黑布林偏酸，以是，黑布林表露出紫玄色，花青素除去會(huì)受酸堿度感化，也受溫度變換感化，黑布林在冰箱中寄存時(shí)若溫渡過低，便會(huì)使花青素妨害，形成褐色，雖說會(huì)貶低黑布林的養(yǎng)分價(jià)格，然而對(duì)食用感化不大，仍舊不妨食用。
