保守節日
祭灶節
祭灶節是華夏的小年，是一個行將加入大年夜的旗號。小年固然沒有大年夜那么受關心，然而祭灶節也是格外的莊重的。那么祭灶節黃昏普遍都吃什么，各地都有哪些的風尚呢？你簡直領會幾何呢？接下來就和小編一道來節日文明中領會一下！
1、餃子朔方小年黃昏風氣吃餃子，意為給灶王爺歡送，取意“歡送餃子頂風面”。上供時，餃子要工工整整擺上供臺。其余，民間有“好吃然而餃子”的俚語。每逢新春節令，餃子更變成一種當令不行缺乏的美味。
2、粘糕在山東魯西地域民間有“二十三、粘糕粘”的民謠。年年尾月廿三，是家家戶戶蒸粘糕吃粘糕的日子，意為粘住灶王的嘴，讓其上天言功德，不說塵世勾當。粘糕用黃米、紅棗等為材料，甘甜勁道，進口綿軟，取“年年高”的吉慶之意。其余，海南人用椰子作配料趕制椰糕用來食用并祝福，取“年年高”的吉慶之意。
3、米餅舊歷尾月廿三，民間俗名“小年”，廣西武宣、桂同等地民間有做米餅的風氣。米餅是用糯米面作東料，花生、芝麻、白糖作配料，放入胎具打制成圓形，再經高溫蒸熟，吃起來別有風韻，有“團聚集圓”的含義。
4、面食在山東半島的人們又大多自舊歷尾月二十三后，家家忙做大棗餑餑（又稱大包子）、聚集餅、壽桃等面花，表白合家大聚集，日子過得年年足夠。此制做起來比擬煩惱，發面后醒面，再揉面再醒面，而后再做出百般把戲的面食造型后再次的醒面，待面醒后才下蒸鍋，此蒸出來的面食又稱之為“面花”，特殊好吃，但很費本領。
總結：祭灶節在朔方地域會有吃餃子，山東魯東地域，會有少許吃粘糕的風氣。有少許地域會吃米餅，山東半島會吃面食。
