小神獸開(kāi)學(xué)了，又是新的一學(xué)期，也是媽媽們給孩子補(bǔ)腦的時(shí)候了！魚(yú)頭湯不錯(cuò)啊，鮮美濃郁，單喝也好，用它下面條一根刺也沒(méi)有，很方便啊！
By小神獸食堂
用料魚(yú)頭1000g鹽適量料酒1平鏟姜適量香蔥適量白胡椒粉適量做法步驟1、魚(yú)頭料酒抹勻腌一下。
2、油煎一下。
3、加入開(kāi)水。
4、加入蔥段，姜片。
5、大火燉20分鐘。撇去浮末。
6、撈去蔥姜段。
7、撒香菜，香蔥。
8、加適量鹽，白胡椒粉，一丁點(diǎn)味精。湯非常鮮，一點(diǎn)都不腥。給孩子下面條也是極好的，一點(diǎn)刺沒(méi)有。
小貼士奶白不腥需要：1，料酒腌，油煎。2，加開(kāi)水。3，大火煮沸。4，加胡椒粉和一丁點(diǎn)味精。不好喝你來(lái)找我～
魚(yú)頭的營(yíng)養(yǎng)功效1.補(bǔ)充蛋白質(zhì)
魚(yú)肉中蛋白質(zhì)含量豐富，其中所含必需氨基酸的量和比值最適合人體需要，因此，是人類攝入蛋白質(zhì)的良好來(lái)源。
2.預(yù)防心腦血管疾病
魚(yú)肉中脂肪含量較少，而且多由不飽和脂肪酸組成，人體吸收率可達(dá)95％，具有降低膽固醇、預(yù)防心腦血管疾病的作用。
魚(yú)頭的飲食禁忌1.生吃魚(yú)片得“肝吸蟲(chóng)病”
2.擅吃魚(yú)膽解毒不成反中毒
3.空腹吃魚(yú)可能導(dǎo)致“痛風(fēng)”
4.活殺現(xiàn)吃殘留毒素危害身體
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
喜歡這個(gè)食譜記得收藏、關(guān)注哦！歡迎在下方留言分享您對(duì)這道美食的建議。
