30-60分鐘。
魚頭豆腐湯是一道以魚頭和豆腐為主要材料燒制的湯水，從營(yíng)養(yǎng)成分上來說，豆腐含鈣量比較多，魚肉富含維生素D等營(yíng)養(yǎng)成分，食用魚頭豆腐湯，可以起到促進(jìn)代謝、提高身體免疫力等功效，因此，這道湯特別適合中年人，青少年食用。
魚頭湯開水煮好吃還是冷水煮2煮魚的時(shí)候如果是放冷水煮的話，加熱時(shí)間比較長(zhǎng)，魚肉很快就會(huì)煮散，而且魚肉在接觸到冷水的時(shí)候，其中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)會(huì)受到影響，還會(huì)散發(fā)出腥味，放生姜可能也掩蓋不了。
魚頭豆腐湯什么時(shí)候放豆腐3等湯水煮沸、變白之后就可以放入豆腐了。
豆腐中含有很多的空隙結(jié)構(gòu)，在***魚頭豆腐湯的時(shí)候，如果過早的放豆腐，會(huì)將豆腐煮爛，食用的時(shí)候不好撈豆腐，而且在豆腐煮爛了，整個(gè)湯水也會(huì)變得散爛起來，因此，豆腐一般都是魚頭湯煮沸變白后再放的。
魚頭湯除了豆腐還能放什么4還可以放蘑菇、青菜、蘿卜、魔芋豆腐等食材。
魚頭味道鮮美，富含維生素、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等營(yíng)養(yǎng)成分，適量食用魚頭湯可以為身體補(bǔ)充多種營(yíng)養(yǎng)成分，具有促進(jìn)代謝、提高身體免疫力等功效，不過光只有魚頭的話，這道湯水的味道并不會(huì)很好，可以在里面加入豆腐一起熬煮，味道會(huì)更鮮美，除了豆腐之外，還可以加入蘑菇、青菜、蘿卜、魔芋豆腐等素菜，葷素搭配味道和營(yíng)養(yǎng)會(huì)更佳好一些。
