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豌豆和毛豆的區(qū)別

  • 生活
  • 2023-04-25 11:39
豌豆和毛豆的區(qū)別1外形

豌豆又稱荷蘭豆以及青豆,是草本植物的一種,其外殼光滑,顆粒飽滿,體型小且圓,每個(gè)莢果大概有10顆左右的種子。

毛豆多為扁平的矩形,比豌豆的體積大一點(diǎn),顏色基本上呈嫩綠色或者翠綠色,外殼上還有偏黃色的細(xì)長(zhǎng)的硬毛,成熟后顏色發(fā)黃,是人們?nèi)粘Kf的黃豆,每個(gè)莢果大概只有3顆左右的種子。

吃法

毛豆和豌豆在吃法上有很大的區(qū)別,主要是能不能生吃,毛豆不能生吃,生食過多的話很可能會(huì)出現(xiàn)中毒的情況,但豌豆是可以生吃的,而且口感香濃甘甜,食用后能有潤(rùn)腸道、助消化的效果。

豌豆和毛豆可以一起吃嗎2

可以。

豌豆和毛豆是可以一起吃的,主要是因?yàn)閮烧咴谛再|(zhì)上與功效上并無(wú)沖突,并且搭配進(jìn)行烹飪的話,食用后不會(huì)對(duì)身體健康造成不好的影響。

這樣不僅能使菜品的口感更為豐富,還能使兩者的功效作用以及營(yíng)養(yǎng)成分得到綜合,食用后能幫助人體更好地補(bǔ)充身體所需的營(yíng)養(yǎng)元素。

豌豆和毛豆哪個(gè)更營(yíng)養(yǎng)3

兩者各有所長(zhǎng),主要依據(jù)個(gè)人的需求來進(jìn)行選擇。

豌豆中含有鈉、鎂、鈣、胡蘿卜素、葉黃素、赤霉素等多種營(yíng)養(yǎng)元素,營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)十分豐富,食用后對(duì)人體有潤(rùn)膚、抗菌、消炎、提高代謝能力等眾多功效。

而毛豆中含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、多種維生素、葉酸、鉀、鐵元素、卵磷脂等成分,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,食用后能幫助人體補(bǔ)充多種身體所需的營(yíng)養(yǎng)元素。

豌豆和毛豆哪個(gè)熱量高4

豌豆的熱量更高一點(diǎn)。

100克毛豆的熱量為123大卡,100克豌豆的熱量為313大卡,因此豌豆的熱量更高一點(diǎn)。

豌豆中淀粉的含量比較高,而且脂肪含量較少,碳水化合物的含量是毛豆的2倍,所以如果減肥的話,可以將豌豆當(dāng)成主食來食用。

兩者都含有較為豐富的膳食纖維,適量食用對(duì)人體是有一定的促消化效果的,但注意不要食用過量,不僅不利于減肥,還容易出現(xiàn)腹脹等不適癥狀。

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