不會中毒，但會引起脹氣、損傷脾胃、積食等。
綠豆煮成綠豆湯后口感軟弱，加上適量的糖，十分香甜美味，且還有清熱解毒、止渴消暑等作用，但并不能因為好喝、功效多就天天喝，把綠豆湯當成水喝。
綠豆本身屬于豆類，其中含有較多的淀粉、低聚糖，而人體每天需要攝入的水分大概為1000-1500毫升，若是完全是靠喝綠豆湯來補充的話，很可能會導致身體脹氣、積食。
而且本身綠豆屬于涼性食材，飲用過多的話，容易導致身體的寒涼程度增加，尤其對于一些本身胃腸功能較弱，脾胃較為虛弱的人來說，長期飲用會損傷脾胃，影響腸胃健康。
綠豆湯煮多久2水開后煮3-5分鐘即可。
綠豆湯在煮的時候需要把握好時間，如果時間過長會導致綠豆過于軟爛，而且湯色也會發紅發渾，導致其失去了原有的特色風味，因此為了更好地將綠豆原有的功效保存住，一般建議將綠豆洗凈處理好之后，加上適量的涼水煮開，之后再用大火煮3-5分鐘左右即可。
綠豆湯煮多久最解毒3半小時-1小時。
綠豆湯在煮的時候，想要口感好一般并不需要煮太久，但如果想要更好地析出住綠豆中的營養成分，發揮其更好的功效，這個時候的綠豆湯煮的時間可以稍微加長，一般在半小時-1小時為宜。
這段時間能將綠豆煮爛至開花，湯色變得渾濁，喝起來的時候會有沙沙的口感，這樣的綠豆湯清熱解毒的功效會比較好。
綠豆湯煮久了會中毒嗎4不會。
綠豆湯煮久了并不會導致中毒，但是會影響綠豆湯的口感，煮的時間過長，綠豆可能變得非常軟爛，豆渣也可能會結塊，如果水燒干了，甚至還可能出現煮糊的情況，若是食用了過多的煮糊的綠豆湯，可能會對身體健康造成不利的影響。
因此一般不建議綠豆湯煮的時間過久，如果飲用了煮糊的綠豆湯之后出現了腹瀉、腹痛等不適癥狀，建議及時就醫。
