秋季吃比較好。
一是因?yàn)檠喔C是一種由燕子分泌出來(lái)的唾液再混合其他物質(zhì)做成的巢穴食品，而秋季正是萬(wàn)物收獲的季節(jié)，此時(shí)燕子可捕獲的食物較多，做成的燕窩營(yíng)養(yǎng)相對(duì)更豐富，吃秋季筑成的燕窩營(yíng)養(yǎng)最佳；二是燕窩具有滋陰潤(rùn)肺的功效，而秋季正是需要潤(rùn)肺補(bǔ)虛的時(shí)候，這個(gè)季節(jié)吃些燕窩可起到對(duì)癥滋補(bǔ)的作用，相比其他季節(jié)而言，此時(shí)吃燕窩更為合適。
燕窩適合夏季吃嗎2適合夏季吃。
因?yàn)檠喔C性質(zhì)平和，不屬于性熱或性溫食物，是平補(bǔ)的食品，夏天吃不容易出現(xiàn)上火，而且夏天天氣燥熱，紫外線強(qiáng)，人容易感覺(jué)疲乏虛軟無(wú)力，吃些燕窩可滋補(bǔ)潤(rùn)燥，修復(fù)曬后肌膚，起到美容養(yǎng)顏，潤(rùn)膚養(yǎng)陰等功效。
燕窩什么時(shí)間吃比較好3早起或晚上睡前空腹食用吸收最佳。
燕窩中含有大量膠原蛋白、氨基酸、唾液酸、微量元素等營(yíng)養(yǎng)成分，食用具有補(bǔ)中益氣、美容養(yǎng)顏、提高機(jī)體免疫力等作用，尤其適宜孕婦食用，對(duì)胎兒發(fā)育很有好處，是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的食品，推薦在腸胃空腹階段食用，此時(shí)人體消化吸收功能最佳，可最大化吸收利用燕窩的營(yíng)養(yǎng)，為人體提供相應(yīng)的療效。
注意服用中西藥、茶飲、咖啡、辛辣、煙酒等食物的同時(shí)不宜吃燕窩，以免發(fā)生不良反應(yīng)，可間隔3小時(shí)后再吃燕窩。
燕窩多少度燉最好4115℃燉最好。
一是高溫?zé)踔髮?duì)燕窩并無(wú)破壞性，而且燕窩蛋白的溶解度隨燉煮時(shí)間和燉煮溫度的增加而增加，其蛋白也更容易消化，更易于鮮味成分的溶出，提升口感；二是因?yàn)轷r燉燕窩屬于高蛋白的中性食品，極易滋生細(xì)菌等微生物，如殺菌不徹底，很容易引發(fā)腸胃問(wèn)題，需燉煮溫度超過(guò)100℃，才能實(shí)現(xiàn)徹底殺菌，而目前高溫高壓滅菌工藝可實(shí)現(xiàn)115℃，可滿足對(duì)芽孢桿菌的殺滅作用，這樣燉出來(lái)的燕窩營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，食用也更安全。
