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香茅是禾本科、香茅屬的大概五十五種芬芳性植被的總稱。
香茅又叫作香茅草，是比擬罕見的一種香草。因其有檸檬的芬芳，以是又被叫作檸檬草。其稈高到達兩米，且健壯，葉鞘無毛，葉舌質厚，葉片長為30-90厘米，尖端長且尖，總狀花絮軸節間和小穗柄長為2.5-4毫米，邊際疏生柔毛，尖端膨脹或是具備齒裂；花果期在夏日，很罕見人看到該植被著花。
香茅原產于東南亞熱帶地域，愛好高溫多雨的氣象，能在少霜大概是無霜的地域杰出的成長，根系較為昌盛，本領瘠、耐旱。其散布范疇較廣，像華夏浙江、河北、廣東、湖北、江蘇等地都有培植，固然海外也是有培植的，如爪哇、南非、斯里蘭卡以及馬達加斯加。
