皮皮蝦不妨冷凍，在養分價格和陳腐度上，冷凍的皮皮與陳腐的皮皮蝦沒有分辨。
皮皮蝦全是海生，有一片能震動的梯形天靈蓋板在頭胸甲后緣中心，在火線有不妨震動的眼節和觸須節，腹部款待，所有有六節，寬而短的尾節，中心脊在后來面，后緣具很多刺。
皮皮蝦大地方穴里生存，常常在淺海沙底或泥沙底掘穴，穴大多是“U”字形。口足類眾生是大吃大喝性，以袖珍無脊椎眾生為食。皮皮蝦的天性厲害，眼光更加好。長于泅水，所以其獵物大局部是底不長于泅水的底棲性底棲生物，囊括百般貝類、螃蟹、海膽等。它們夠輕把獵物的外層硬殼不妨簡單妨害，而后享受里面的肉。
