苦瓜干的主要制成材料是苦瓜，味苦性寒，與枸杞一起泡水，枸杞屬于一種平性的食材，兩者一起適量飲用，可以幫助降低人體的火氣，具有一定清熱解毒的作用，尤其適用于上火體質的人群食用。
降低血糖2苦瓜干枸杞泡水中，苦瓜里面含有大量的苦瓜甙以及類似于胰島素的成分物質，這些物質具有一定降低人體血糖的作用，適量食用可以幫助控制人體的血糖，對于高血糖患者來說，苦瓜枸杞泡水是一種不錯的選擇。
增強免疫力3苦瓜枸杞泡水中含有大量的維生素、纖維素、蛋白質、糖分、胡蘿卜素以及鈣、鐵、磷等成分物質，適量食用可以幫助提高人體抵御細菌以及微生物的侵害，在一定程度上提高人體的免疫力，對人體的健康具有一定的好處。
潤腸通便4苦瓜枸杞泡水中含有大量的膳食纖維素，而膳食纖維素具有一定促進人體腸胃蠕動的作用，食用之后具有一定的利滑性，有利于人體排出體內對于的毒素以及物質，對人體的健康具有一定好處。
