有機(jī)蔬菜種植栽培技術(shù)

隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，人們的物質(zhì)生活水平有了極大的提高，因而對(duì)食品的質(zhì)量問(wèn)題提出了更多的要求。在傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中，化學(xué)肥料以及農(nóng)藥等使用不僅會(huì)對(duì)土壤以及生態(tài)環(huán)境等造成不良影響.同時(shí)會(huì)威脅人類(lèi)的健康。因有機(jī)蔬菜采取自然方式進(jìn)行生長(zhǎng)，越來(lái)越受到了人們的重視，在現(xiàn)今市場(chǎng)上處于一種供不應(yīng)求的狀態(tài)。因此，有必要對(duì)有機(jī)蔬菜的種植栽培技術(shù)進(jìn)行深入研究，并探尋一種可以提高其產(chǎn)量以及種植效益的***。

本地有機(jī)蔬菜與常規(guī)蔬菜對(duì)比以及抗氧化活性，有機(jī)蔬菜因其在栽培過(guò)程中完全遵循自然規(guī)律，蔬菜的完整生命周期得以保障，使得其營(yíng)養(yǎng)成分以及抗氧化活性均遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于常規(guī)蔬菜，不僅可以增強(qiáng)人體的免疫力，同時(shí)可以有效減少人體患有癌癥、心臟病以及心血管疾病的可能。

有機(jī)蔬菜與常規(guī)蔬菜農(nóng)藥殘留量。有機(jī)蔬菜在種植過(guò)程中主要采用的是天然肥料，并沒(méi)有使用任何化學(xué)合成的農(nóng)藥以及化肥，在整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程中嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，從而保證了其安全性，而常規(guī)蔬菜在種植過(guò)程中，應(yīng)對(duì)化肥的成分以及農(nóng)藥制劑的用量并沒(méi)有嚴(yán)格的要求，為了有效的提高產(chǎn)量及銷(xiāo)量，使種植周期得以縮短，在種植過(guò)程中會(huì)大量的使用各種農(nóng)藥以及生物制劑，導(dǎo)致蔬菜岀現(xiàn)了外表成熟并且新鮮的假象，這些農(nóng)藥以及生物制劑經(jīng)過(guò)普通的水洗或者烹飪并沒(méi)有完全清除，在食用以后會(huì)在人體內(nèi)大量積存并無(wú)法排岀，進(jìn)而加重了內(nèi)臟的負(fù)荷，使人體容易患上多種難以治愈的疾病。

有機(jī)蔬菜在種植的過(guò)程中需要***人員的指導(dǎo)，同時(shí)其生長(zhǎng)周期較長(zhǎng)、口感較好，需要做有機(jī)較高，其價(jià)格一般為有機(jī)蔬菜價(jià)格的1/3。認(rèn)證，因而市場(chǎng)價(jià)格較高，可以幫助種植戶(hù)獲取更高的經(jīng)濟(jì)效益；而常規(guī)蔬菜因生產(chǎn)周期較短，產(chǎn)量。

2.1種植地選擇

有機(jī)蔬菜的種植地應(yīng)盡量選擇一個(gè)獨(dú)立的地塊，或者與常規(guī)種植地塊進(jìn)行有效的隔離，從而防止常規(guī)種植地塊內(nèi)所采用的化肥或者農(nóng)藥等化學(xué)物質(zhì)對(duì)有機(jī)蔬菜種植地塊造成不良影響。應(yīng)在有機(jī)蔬菜的地塊中保留一塊可以用于有機(jī)轉(zhuǎn)換的地塊，如果是混合種植區(qū)，應(yīng)在有機(jī)蔬菜的種植地塊內(nèi)設(shè)置隔離帶等較為明顯的隔離標(biāo)志，此外，也可以采用人工河流來(lái)進(jìn)行有效的隔離。

2.2選擇有機(jī)蔬菜的品種

有機(jī)蔬菜的品種以及質(zhì)量好壞直接決定其能否種植成功。在對(duì)有機(jī)蔬菜的品種進(jìn)行選擇的過(guò)程中，必須要選擇天然的原始植種，要保證其沒(méi)有經(jīng)過(guò)任何的物理處理，與此同時(shí)禁止挑選包含轉(zhuǎn)基因成分的品種。此外，要對(duì)種子的質(zhì)量進(jìn)行嚴(yán)格的篩選，將存在畸形或者被蟲(chóng)蛀的種子進(jìn)行淘汰，使種子獲得不低于95%的發(fā)芽率。另外，在選擇有機(jī)蔬菜種子的過(guò)程中，必須要充分考慮雨水以及光照等自然氣候條件對(duì)其所造成的影響。

2.3栽培管理

2.3.1品種更替

在有機(jī)蔬菜的栽培過(guò)程中，輪作換茬是較為重要的一個(gè)環(huán)節(jié)。由于不同的植物對(duì)營(yíng)養(yǎng)成分的需求情況各不相同，對(duì)有機(jī)蔬菜進(jìn)行輪作換茬，不僅可以使土壤中的營(yíng)養(yǎng)成分處于一個(gè)平衡的狀態(tài)，從而保證其得到充分的利用，同時(shí)可以使農(nóng)作物在生長(zhǎng)過(guò)程中獲得充足的養(yǎng)分。對(duì)有機(jī)蔬菜進(jìn)行品種更替，不僅可以有效改善種植基地的土壤環(huán)境，同時(shí)可以使植被獲得較強(qiáng)的抵抗病蟲(chóng)害的能力，進(jìn)而提高有機(jī)蔬菜的產(chǎn)量，使農(nóng)戶(hù)獲得更多的經(jīng)濟(jì)效益。

2.3.2清理雜草

在有機(jī)蔬菜的種植過(guò)程中，做好雜草的清理工作尤為重要。由于雜草具有較為頑強(qiáng)的生命力，在生長(zhǎng)過(guò)程中會(huì)消耗掉土壤中的一部分營(yíng)養(yǎng)成分，進(jìn)而在一定程度上影響有機(jī)蔬菜的正常生長(zhǎng)。在有機(jī)蔬菜的栽培過(guò)程中，***技術(shù)人員會(huì)采用人工除草的方式來(lái)清理雜草，這種清理方式雖然需要消耗較多的人力，卻是當(dāng)前雜草最為有效、徹底的清理***。此外，地膜覆蓋也是當(dāng)前較為常見(jiàn)的清理雜草的方式，但是由于其需要消耗較多的資金，同時(shí)地膜會(huì)對(duì)環(huán)境造成影響，因而人工鋤草是有機(jī)蔬菜最佳的除草***。

2.3.3配套栽培

在有機(jī)蔬菜的輪作換茬過(guò)程中，應(yīng)結(jié)合不同品種蔬菜的實(shí)際生長(zhǎng)需求，以及自然氣候環(huán)境，針對(duì)性的對(duì)配套栽培技術(shù)進(jìn)行調(diào)換，從而為有機(jī)蔬菜提供一個(gè)良好的生長(zhǎng)環(huán)境，進(jìn)而提高其產(chǎn)量。

2.4施肥管理

2.4.1施肥量的控制

在有機(jī)蔬菜的種植過(guò)程中，應(yīng)為其提供純天然，無(wú)任何化學(xué)成分的肥料。有機(jī)蔬菜的肥料應(yīng)通過(guò)渥堆的方式將其本身的病害降至最低。與此同時(shí)，應(yīng)結(jié)合土壤的實(shí)際情況來(lái)確定底肥的用量，如果底肥過(guò)多，極容易導(dǎo)致土壤中營(yíng)養(yǎng)成分的流失，進(jìn)而燒傷有機(jī)蔬菜的根部；如果底肥不足，土壤中的肥料無(wú)法滿(mǎn)足有機(jī)蔬菜正常的營(yíng)養(yǎng)需求，極容易導(dǎo)致有機(jī)蔬菜的發(fā)育不良。

2.4.2追肥

在底肥施用一段時(shí)間以后，應(yīng)做好有機(jī)蔬菜的追肥工作。追肥工作應(yīng)當(dāng)在有機(jī)蔬菜葉子長(zhǎng)出階段進(jìn)行，應(yīng)結(jié)合不同品種有機(jī)蔬菜的需求來(lái)進(jìn)行合理的追肥。

2.5病蟲(chóng)害防治

2.5.1人工防治

人工防治主要包括輪作耕種、合理施肥以及選用具有較強(qiáng)抗病蟲(chóng)害能力的種子3種。其中，輪作耕種在對(duì)植物品種進(jìn)行更換的過(guò)程中，可以徹底地清理種植區(qū)的土壤；而在有機(jī)蔬菜的生長(zhǎng)過(guò)程中，為其提供充足并且適宜的肥料可以使有機(jī)蔬菜健康生長(zhǎng)，進(jìn)而增強(qiáng)其抗病蟲(chóng)害能力。但是以上3種人工防治的措施都只能對(duì)病蟲(chóng)害進(jìn)行預(yù)防。

2.5.2生物防治

生物防治是最為有效的一種有機(jī)蔬菜病蟲(chóng)害的防治***。通過(guò)在種植基地投放各種害蟲(chóng)的天敵進(jìn)而對(duì)害蟲(chóng)進(jìn)行捕殺，通過(guò)一些不會(huì)對(duì)有機(jī)蔬菜造成任何影響的菌類(lèi)來(lái)控制害蟲(chóng)的生長(zhǎng)或者對(duì)害蟲(chóng)進(jìn)行有效的驅(qū)散進(jìn)而實(shí)現(xiàn)蟲(chóng)害的防治。

2.5.3物理防治

物理防治主要以機(jī)械防治為主，是通過(guò)高溫悶棚或者高壓汞燈等方式來(lái)對(duì)各種病菌或者害蟲(chóng)進(jìn)行誘殺的防治***。