大冬天的，一家人圍在電磁爐周圍吃火鍋是一件幸福感爆棚的事情。

但是電磁爐輻射，一直以來都是一個爭議性話題。

為了一探究竟，《消費者報道》向第三方檢測機構送檢了市面熱銷的8款電磁爐。

根據行業標準QB/T1236-2008《電磁灶》，用電磁場W值來衡量電磁爐的電磁輻射，規定測試范圍內的W值要≤30%。

▲電磁爐輻射測試場景

測試結果顯示，8款電磁爐輻射值都在標準范圍內。

志高、小米電磁爐輻射偏高，其中志高D線30cm處W值達到26%，逼近30%的達標線；而蘇泊爾的電磁爐輻射較低，6個測試點的W值都在10%以內，表現突出。

另外，飛利浦、海爾、九陽、奧克斯、美的等5款電磁爐的W值都在20%以下。

我們再用6個位置的W值求個平均值（如下）：

值得一提的是，志高、小米的面板都是圓形的，而其他6款是方形的。而這次測試正好是志高、小米的輻射偏高，可能與電磁爐形狀有一定關系。

▲志高電磁爐

▲小米電磁爐

而從位置來分析，烹飪區上方的輻射最弱。但我們實際使用中，一般是在電磁爐正前方操作。

▲志高電磁爐輻射值，上方最弱

志高小家電板塊負責人回復本刊，“電磁輻射危害分產品和頻率，電磁爐產生的屬于不影響健康的低頻磁場，嚴格意義上不是輻射，電磁爐的磁場范圍很小，離開爐面2cm磁場就感應不到了。”

電磁爐的原理是利用電磁感應使鍋底產生渦流，從而加熱食品，在其工作過程中會產生極低頻磁場（輻射）。

2002年，國際癌癥研究機構（IARC）將極低頻輻射列為可疑致癌物，與苯烯、電焊煙霧同一級別。

2007年，世界衛生組織（WHO）審查認為IARC的結論***不當，缺乏有效的生物物理機制，沒有研究和實例證明。

2010年，國際非電離輻射防護協會（ICNIRP）認為沒有充分證據證明低頻輻射的致病性。不過ICNIRP也確實認為超過閾值的低頻磁場對人體有影響，對神經和肌肉組織有直接***，可引發視網膜光幻視，腦功能也可能受感應電場短暫影響。但所有這些影響都有閾值，低于閾值就不會發生，只要符合基本限值，這些影響就可以避免。

所以目前為止，我們暫時可以認為市售合規格的電磁爐是安全的。當然，如果消費者實在擔心，冬天吃火鍋時，就不要長時間近距離圍在電磁爐附近。