喬遷之喜，做個清爽的酸奶蛋糕慶祝一下。適合夏天，適合好心情
By加州巧克力
用料奶油奶酪160克糖50克吉利丁片1片牛奶40克淡奶油170克酸奶80克奧利奧碎70克黃油30克做法步驟1、黃油30克融化后加入70克奧利奧碎，壓實壓平，冷藏
2、奶油奶酪室溫軟化，加糖粉，攪打至順滑。
3、加酸奶，拌勻。
4、牛奶稍稍加熱，加泡軟的吉利丁片，攪拌至吉利丁融化，倒入奶油奶酪糊中。
5、淡奶油打發至6成發
6、加入奶油奶酪糊中，拌勻。
7、倒入模具，表面抹平，冰箱冷藏8小時以上。
8、吹風機吹邊緣，脫模
9、刀加熱，切分
10、切點葡萄
11、放上薄荷葉，表面撒點奧利奧碎
12、完美的蛋糕
奶油奶酪的營養功效1.奶制品是食物補鈣的最佳選擇，奶酪正是含鈣最多的奶制品，而且這些鈣很容易吸收；
2.奶酪能增進人體低抗疾病的能力，促進代謝，增強活力，保護眼睛健康并保持肌膚健美；
3.奶酪是的乳酸菌及其代謝產物對人體有一定的保健作用，有利于維持人體腸道內正常菌群的穩定和平衡，防治便秘和腹瀉；
4.奶酪中的脂肪和熱能都比較多，但是其膽固醇含量卻比較低，對心血管健康也有有利的一面；
5.英國牙科醫生認為，人們在吃飯時吃一些奶酪，有助于防止齲齒，吃含有奶酪的食物能大大增加牙齒表層的含鈣量，從而起以抑制齲齒發生的作用。
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