冬季是最適合喝湯的季節(jié)，暖身驅(qū)寒，尤其是一些女性們，宮寒手腳冰涼，一到冬天更為嚴(yán)重。

都說(shuō)女人是水做的，喝水喝湯，對(duì)于女人尤其重要，好身體、好容顏，需要由內(nèi)到外全方位地養(yǎng)......

寒冷的冬天，隔著窗戶曬曬太陽(yáng)，慢悠悠地煲個(gè)湯，靜靜地看一會(huì)書(shū)，把日子慢下來(lái)，細(xì)品美好的日子、美好的生活......

今天分享的這個(gè)鴿子湯，加了紅棗、枸杞和藏紅花，還加了點(diǎn)黃芪，藏紅花有著活血化瘀、解郁安神、通經(jīng)、排毒養(yǎng)顏等功效；紅棗活血養(yǎng)顏；枸杞延年益壽、提高免疫力，同時(shí)還有養(yǎng)顏的作用；黃芪有補(bǔ)氣的功效，對(duì)于氣虛乏力者很有幫助。

鴿子本身高蛋白低脂肪，在獸禽動(dòng)物肉食中最宜人類食用，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，有助于益氣補(bǔ)血。

而且這個(gè)鴿子湯采用的是隔水燉，口感好營(yíng)養(yǎng)高，這個(gè)湯對(duì)于女性的活血化瘀、滋陰補(bǔ)氣、養(yǎng)心安神、美容養(yǎng)顏都有著一定輔助作用，所以建議女性朋友和老年朋友可以經(jīng)常喝。

做法非常簡(jiǎn)單，下面來(lái)看看吧......

【食材】

鴿子一只、生姜一塊、紅棗6個(gè)、枸杞一小把、黃芪4克、藏紅花少許、鹽適量、黃酒適量

【***步驟】

1、準(zhǔn)備好原材料。

2、鴿子清理干凈，鍋里加入適量水，冷水放入鴿子燒開(kāi)，燒開(kāi)后加入適量黃酒再煮兩三分鐘后撈出。

3、將鴿子斬塊裝入隔水燉的小盅里，加入紅棗、枸杞、黃芪、姜片、適量開(kāi)水。

4、蓋上蓋子，隔水燉兩個(gè)半小時(shí)左右。

5、出鍋加入適量鹽，加入藏紅花，拌勻即可。

【小貼士】

此菜譜含有黃芪和藏紅花，所以不建議孩子吃，根據(jù)自家情況來(lái)做。

葉子的小廚，國(guó)家一級(jí)營(yíng)養(yǎng)師、國(guó)宴傳承人、多家電視臺(tái)節(jié)目嘉賓，做簡(jiǎn)單、創(chuàng)意、改良版的養(yǎng)生菜肴，公眾號(hào)“葉子的小廚”里有600多道接地氣的養(yǎng)生美味菜，好吃不胖，越吃越健康，歡迎關(guān)注，更多美食、更多養(yǎng)生知識(shí)以及任何疑問(wèn)都可以到那里留言，葉子會(huì)一一回復(fù)。