我們都知道，葡萄酒瓶的標(biāo)準(zhǔn)容量是750ml。所以不管是勃艮第瓶（BourgogneWineBottle）、波爾多瓶（BordeaucWineBottle）還是摩澤爾瓶（MoselWineBottle），盡管形狀不同，容量還是一樣的。

我們已經(jīng)習(xí)慣了750ml的葡萄酒瓶。但是，威士忌玻璃酒瓶通常是700ml，這是怎么回事？

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為什么大多數(shù)威士忌酒瓶都是700ml？

葡萄酒瓶的標(biāo)準(zhǔn)容量是750ml，威士忌的卻大部分都是700ml，這是為什么呢？

（1）葡萄酒為什么是750ml？

盡管玻璃吹制在古羅馬時期就已經(jīng)誕生，但由于當(dāng)時玻璃瓶造價貴，因此酒飲料大多存放在陶土罐中，包括威士忌和葡萄酒。直到18世紀(jì)軟木塞技術(shù)普及，葡萄酒引領(lǐng)了玻璃瓶裝瓶的風(fēng)潮。然而在當(dāng)時，大部分葡萄酒瓶的容量都是600-800ml，這正好是工人能一口氣能吹出的大致容量。而葡萄酒標(biāo)準(zhǔn)瓶的誕生主要是因為一桶（波爾多橡木桶225L）葡萄酒剛好可以裝成750ml*300瓶，每箱12瓶，剛好25箱。

（2）威士忌從750ml變成700ml

二戰(zhàn)結(jié)束以后，規(guī)模性地標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)成為眾多商家的選擇。于是，很多酒類紛紛效仿葡萄酒，以750ml作為通用的瓶裝容量，這剛好是英制1加侖的1/5?，F(xiàn)在我們有時也會聽到1/5威士忌（AFifthofWhisky）、1/5朗姆酒（AFifthofRum）、1/5伏特加（AFifthofVodka）之類的話，就是指750ml容量的威士忌、朗姆酒和伏特加。

及至1970年，英國、歐盟、加拿大都推行了750ml的標(biāo)準(zhǔn)酒瓶裝。不過美國很特立獨行啊，堅持使用757ml的酒瓶，直到1979年才改成750ml。因此，你會發(fā)現(xiàn)，絕大多數(shù)20世紀(jì)70-80年代生產(chǎn)的威士忌，容量一般是750ml。

1970年的百富威士忌，750ml容量

為什么威士忌又從750ml變成了700ml了呢？原因很簡單——提價。在價格不變的前提下，容量減少了，意味著單位體積酒的價格也提高了（這是正常的商業(yè)操作，我們也無可厚非）。

1993年歐盟出臺法規(guī)確定將700ml作為標(biāo)準(zhǔn)容量（究竟按多少容量來裝瓶是酒廠的事兒，你可以按標(biāo)準(zhǔn)容量來，也可以選擇其他容量。但是選擇標(biāo)準(zhǔn)容量來裝瓶的肯定更多，因為規(guī)?；a(chǎn)出來的標(biāo)準(zhǔn)瓶，成本更低），所以全球大部分威士忌酒瓶都成了700ml。

美國威士忌

不過，美國還是很特立獨行，一直堅持使用750ml的酒瓶，所以美國的威士忌酒瓶標(biāo)準(zhǔn)容量是750ml。

（3）為什么是700ml？

為什么是700ml而不是650ml或600ml呢？

根據(jù)國際頂尖威士忌玩家、麥芽狂人俱樂部（MaltManiacs）創(chuàng)始人之一JohannesvandenHeuvel的說法：用來陳釀威士忌（主要是蘇格蘭威士忌）的橡木桶常常是200L的波本桶（BourbonBarrel），12年后木桶里的酒液因揮發(fā)只剩下175L（雖然蘇格蘭威士忌只要求木桶陳釀3年，但很多優(yōu)質(zhì)蘇格蘭威士忌常常會陳釀12年或者更久），酒精度也會從63%ABV降低到55-60%ABV。裝瓶時將酒精度稀釋到40-43%ABV后，大致可以裝成700ml*250瓶。通常而言，一桶威士忌陳釀到最后可以生產(chǎn)出150-250瓶700ml的酒。

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威士忌還有哪些酒瓶容量？

除了歐盟通用700ml和美國標(biāo)準(zhǔn)750ml容量的威士忌，我們有時也能見到1,000ml和500ml的威士忌。

1,000ml威士忌一般能在國際機場和關(guān)口的免稅店看到。這是因為大部分法律對旅客或者國民攜帶酒類入關(guān)的免稅額度是1L（雖然我國可攜帶1.5L酒免稅入境），例如進(jìn)入歐盟國的非歐盟國旅客不能攜帶超過1L烈酒，美國也是如此。

也有種超小型的威士忌，只有50ml，即一小杯/一份（OneShot）。500ml的威士忌可以理解成10Shots。