湯湯水水啥的才是孩子的最愛要好好吃飯
By蟲懶懶
用料湯骨600克玉米一根胡蘿卜1根姜片3片香蔥1根做法步驟1、新鮮的湯骨冷水浸泡1小時
2、清洗干凈用廚房紙吸干水分
3、生姜切片
4、胡蘿卜去皮切滾刀塊
5、玉米切段
6、湯鍋燒熱放少許油下湯骨煎熟
7、煎至湯骨變色烹入料酒
8、注入足量的開水
9、湯煮沸撇去浮末
10、浮末撇干凈放入姜片
11、蓋上鍋蓋中小火燉30分鐘
12、湯燉至微白放入胡蘿卜玉米
13、大火煮沸改中小火再燉20分鐘
14、燉至湯濃肉爛加鹽調味
15、再加入一小勺白胡椒粉
16、撒蔥花關火
17、?完成?
小貼士煎炒過的湯骨更容易熬出白湯。加水要加開水要加足量煲湯中途不加水。
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