麻辣粉非常下飯，簡單快手的一款，美食，粉類可用紅薯粉，水晶粉，寬粉，土豆粉，米粉等等，放上自己喜歡的配菜，一塊火鍋底料就可做出色香味俱全的麻辣粉。
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麻辣山藥粉
圖文|壯寶媽陽春白雪
山藥粉條1盤午餐肉4片白玉菇20g香蔥1顆牛油麻辣火鍋底料1塊鹽1g
1.山藥粉條提前用溫熱水浸泡變軟，午餐肉，白玉菇適量，小香蔥一顆，牛油火鍋底料1-2小塊。
2.鍋中加入適量的水燒開。
3.水開后放山藥粉條，白玉菇，午餐肉，牛油麻辣底料。
4.中火煮5-7分鐘左右，如果底料放的少，可以加少量的鹽調(diào)味。
5.盛入碗中，撒小香蔥。
6.麻辣鮮香，非常爽口，絕對下飯系列。
小竅門：
1、粉條需要用熱水提前浸泡30分鐘左右，粉條變軟以后比較好煮，5分鐘左右就可煮熟。
2、本方用的是牛油的火鍋底料，煮好的麻辣粉牛油味很濃，很香，但是要趁熱吃哦，涼了牛油會凝固，影響口感。
3、配菜根據(jù)喜好隨意更換。
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~~By壯寶媽陽春白雪~~
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