來源：長興新聞網
春節臨近，但全國的疫情形勢依舊嚴峻。為了讓市民足不出戶就能享受各種風味美食，不少餐飲企業、商超紛紛推出年夜飯訂制禮盒、半成品菜，通過線上線下多渠道推廣。
在電商平臺搜索年夜飯時，可以看到半成品套餐、半成品家宴等熱門詞條。進入商品頁面，各種半成品套餐琳瑯滿目，價格在幾百到上千元不等，一些價格優惠的套餐月銷量已經超過1000+。除了網上的火熱銷售外，線下的實體商超也上架了四五十種半成品年夜飯，涵蓋了全國不少地區的特色美食，比如八寶鴨、佛跳墻、東坡肘子等，顧客買回家之后只需要通過微波爐加熱即可食用。主推半成品年夜飯，近年來，銷量每年都有50%以上的增長。”商超客戶經理楊旭說。
楊旭介紹，目前半成品年夜菜的銷售對象主要集中在年輕的顧客群體。對于父母不在身邊的年輕人來說，準備一桌菜對時間精力和烹飪技術都是不小的挑戰，而半成品菜幫助他們省去這些繁瑣的過程。“我們去各個地方集中采購最好的入選商品，然后由我們總部的大倉全程冷鏈配送到門店，所以在口感上跟飯店的相差不大。”
對于傳統餐飲企業而言，年夜飯也是一場重頭戲。在一家餐飲連鎖企業記者了解到，他們今年推出了家宴到家和醬腌貨兩款禮包。其中家宴到家禮包根據就餐人數設置了388元到1288元四個不同價位的套餐。店長介紹，根據顧客的反饋他們今年將家宴到家套餐從半成品升級成開箱即食，保證了菜品的口味。
編輯：于卉
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