都說吃魚會變聰明，其實吃魚真有很多好處的。吃魚對眼睛有益，對記憶力有益，還有助于身體發育，因為魚肉中含有DNA，所以吃魚真的會變聰明。給寶寶做魚，我喜歡選擇肉多刺少的魚，像南極直達的格陵蘭比目魚就非常不錯，不僅肉多刺少而且肉質鮮美，大人孩子都喜歡吃。今天給大家分享一道非常好吃的香煎格陵蘭比目魚，只是把魚肉簡單煎了一下，沒想到孩子很喜歡，一會兒就消滅光了。
By輕舞飛揚的小廚房
用料南極直達格陵蘭比目魚一片姜片適量料酒適量鹽適量食用油適量做法步驟1、格陵蘭比目魚室溫下解凍，然后清洗處理干凈。
2、加入姜片，鹽，料酒腌制兩小時以上，中間翻面。
3、電餅鐺預熱下盤，刷上適量食用油，放上腌制好的比目魚，表面再刷一層食用油，防止水分蒸發。
4、煎至兩面金黃，出鍋即可。
5、格陵蘭比目魚肉質鮮嫩，味道鮮美，肉多刺少，非常適合孩子吃，而且比目魚含有豐富的天然蛋白質，脂肪酸以及多種礦物質，對寶寶的成長很有益。
小貼士除了香煎，清蒸比目魚也是很美味的，寶寶多吃魚，越來越聰明。
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