魚類的脂肪含量相對于豬肉、牛肉等紅肉來說較低，且多為不飽和脂肪酸。

為了讓小寶寶的營養(yǎng)攝入更為均衡，在平時(shí)的輔食添加當(dāng)中，魚肉應(yīng)該時(shí)不時(shí)出現(xiàn)在寶寶的餐單里。

不過很多媽媽說三文魚、鱈魚不好買，這次我特意使用了最常見的鱸魚。

教大家做一個(gè)可愛Q彈的小魚餅，只要按照文章里的操作方式，你也能給寶寶輕松做出只有肉，沒有一點(diǎn)刺的小魚餅

寶寶魚餅

食/材

做/法

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先用勺子像這樣順著魚皮把魚肉刮下來，取100g備用。

除了鱸魚，也可以用別的魚肉代替。

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然后在魚蓉上抓捏幾下，檢查是否還有小魚刺。

記得有小刺的話要仔細(xì)挑出。

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再加入50g蝦仁，擠入少許檸檬汁，抓勻腌制15分鐘去腥。

蝦肉的加入，可以讓整體的口感更加鮮美Q彈，寶寶會更愛吃哦。

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腌好后倒入料理機(jī)中，加入少許蛋清和12g玉米淀粉，用料理機(jī)打勻。

這樣不僅能讓魚肉的口感更軟嫩，也能增強(qiáng)魚肉的粘性。

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方形模具刷上薄油，鋪上油紙，舀入魚泥抹平。

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蓋上蓋子放入蒸鍋，中火蒸20分鐘，再關(guān)火燜1分鐘。

記得給容器倒扣一個(gè)平盤，防止水蒸氣回落影響成品。

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放涼后脫模，用模具壓出各種可愛的造型，再切成適合寶寶入口的小片。

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把魚片裹上雞蛋液。

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不粘鍋刷入薄油放入魚片，小火煎到兩面金黃即可。

做好的魚餅吃不完可以放入冷凍室保存5天。

平時(shí)給寶寶煮面，或煮粥都可以放入一些。