大家好，我是阿枧

今天花三塊錢買了兩個(gè)西葫蘆

給大家分享一個(gè)家常菜，做出來(lái)好吃入味，爽口下飯，首先我們將西葫蘆去掉頭尾。

然后給它對(duì)半分開，在一分為四

再去掉中間的瓜瓤，瓜瓤的話，我們可以用它做餃子餡

然后再給它改刀切成條。再切成長(zhǎng)度在4厘米左右的段

之后給它裝入碗中，然后往里面加入一小勺鹽

用我細(xì)細(xì)的小手，給它抓拌均勻

給它腌制5分鐘，接下來(lái)我們切點(diǎn)配料小蔥，我們只取蔥白，給它切成末

幾個(gè)蒜子也給它切末

生姜先切片，然后切絲最后切成末

再準(zhǔn)備幾個(gè)干海椒，給它切成小段

切好之后給它裝入碗中，因?yàn)槲业奈骱J已經(jīng)腌出了水分

我們加入清水給它洗去里面的鹽分，然后給它撈出來(lái)控干水分

食材備齊好之后，接下來(lái)我們開始烹飪，先將鍋燒熱，加入少許的食用油

之后轉(zhuǎn)小火下入配料，小火給它炒香，瀝干水分的西葫蘆，給它倒進(jìn)來(lái)

我們?cè)俸?jiǎn)單的調(diào)味，下入一小勺食鹽

來(lái)點(diǎn)生抽，一點(diǎn)蠔油

然后開大火給它翻炒一分鐘，炒至食材斷生。

簡(jiǎn)單又經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的素炒西葫蘆就做好了。

這是我認(rèn)為春季最下飯好吃的一道素菜，喜歡的朋友千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)。

西葫蘆的口感是脆的，我們一定不要炒得太蔫（熟），像這樣炒至八九成熟就可以了。

好了，我們開飯嘍，今天的視頻就簡(jiǎn)單的分享到這里了，感謝大家的收看，再分享找阿枧，天天相見。