極目新聞首席記者曹磊

攝影記者李輝

最近到菜市場買魚的市民可能會發(fā)現(xiàn)，很久沒見過“七元魚”重新回到了身邊。極目新聞記者走訪多級市場了解到，國慶黃金周之后省內(nèi)各個淡水魚主產(chǎn)區(qū)開始“排隊(duì)”出水售魚，從而形成終端市場的充足供應(yīng)。

業(yè)內(nèi)人士介紹，目前江城淡水魚價格已連續(xù)多周下降，一年多來首次出現(xiàn)了每斤不到7元的魚品。隨著秋冬季集中出水季的到來，市民們的淡水魚親民美味至少能享受個把月。

常吃的草魚每斤最低不到8元

10月24日一早，漢口黃孝河路的一家生鮮賣場里，剛剛到貨的淡水魚在水產(chǎn)檔口的大盆子里暢游，面前圍了不少正在挑選的市民。

“搞那條大一點(diǎn)的草魚，要給兩家人做魚塊。”一位市民專門挑了一條肥碩的草魚，過稱之后顯示有將近5斤，花了不到35元。“這個錢上半年估計(jì)只能買條3斤左右的草魚，現(xiàn)在是真便宜了。”

極目新聞記者注意到，該市場里的草魚價格是6.99元一斤，不到7元，這樣的低價也讓買魚的市民都想試一試。“供應(yīng)也還蠻多，想吃魚的都買得到。”賣魚的商家說。

隨后，極目新聞記者又來到漢口后湖南路的幾家菜市場和生鮮店里探訪，發(fā)現(xiàn)在售的草魚大多在每斤8元上下，鳊魚每斤不到7元，最低只要6元，價格稍高一些的鯽魚每斤在10元左右，多位店主稱國慶節(jié)后的魚價一直處于穩(wěn)中略降的趨勢，最近出現(xiàn)了每斤不到7、8元的平價魚。

國慶節(jié)后養(yǎng)殖戶開始批量出魚

“國慶節(jié)黃金周后的淡水魚進(jìn)場量和出場量都明顯增加，魚價處于低位徘徊。”極目新聞記者從白沙洲農(nóng)副產(chǎn)品大市場相關(guān)人士處了解到，進(jìn)入10月以后的江城淡水魚批發(fā)價就出現(xiàn)下滑的狀態(tài)，而且這一輪跌勢覆蓋的魚品范圍比較大，基本上都有降價情況出現(xiàn)。

一位本地淡水魚批發(fā)商介紹，現(xiàn)在已經(jīng)進(jìn)入了淡水魚的出水期，大批魚品已經(jīng)達(dá)到了可以上市的商品標(biāo)準(zhǔn)。于是，大家此前希望在十一黃金周期間搶一波行情，于是就將淡水魚集中大量出水，形成了市場上的供應(yīng)充足，由此帶來節(jié)后的價格明顯下降。

對此，極目新聞記者又聯(lián)系上在黃陂養(yǎng)殖四大家魚的方師傅。據(jù)他介紹，隨著近期天氣變冷，淡水魚確實(shí)已經(jīng)到了可以集中出水的日子，養(yǎng)殖戶會根據(jù)地頭采購價和各級市場的價格變化來決定出水量：“月初搶著出了一批魚，但是好像大家都在一起賣魚，價格也沒怎么起來。”

起水季到來，“親民魚”能吃一個月

白沙洲大市場人士介紹，黃金周期間，部分養(yǎng)殖戶擔(dān)心假期結(jié)束后銷量下降，所以節(jié)前節(jié)后的出魚積極性非常強(qiáng)烈，甚至有排隊(duì)賣魚現(xiàn)象出現(xiàn)，所以上周的江城淡水魚批發(fā)價一直處于下滑狀態(tài)，目前暫時還未完全停止，而是變成微微下降，但降價效應(yīng)也會慢慢傳導(dǎo)到終端市場。

武漢農(nóng)業(yè)專家彭火炬介紹，秋冬季節(jié)是淡水魚結(jié)構(gòu)性供應(yīng)增大的檔期，市場的補(bǔ)充本來就會相較于此前8、9月時大幅增長，再加上前期各大餐飲機(jī)構(gòu)的備貨采購期結(jié)束，市場上的大宗消費(fèi)會處于一個平穩(wěn)期，帶來了魚價較大幅度的下降。

對此，白沙洲大市場人士介紹，國慶長假結(jié)束后的市場采購進(jìn)入“靜默期”，但是各產(chǎn)區(qū)淡水魚進(jìn)場量在增加，供給貨源充足，預(yù)計(jì)水產(chǎn)品價格還會持續(xù)慢跌，后期價格也很難以上揚(yáng)，即使有波動性的漲跌，漲幅也會不大，市民還可以繼續(xù)享受親民魚價。

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