在網上搜了一下做法，發現并不復雜，主要的步驟就是攪拌，于是就自己在家嘗試性的做了起來，成品非常的高顏值，和家里人一致認為，口感一點都不輸給市面上賣的，而且自己看得見的選材和用料還更健康、放心。喜歡黃油口感，又擔心曲奇上火的，可以試試這款哦~一塊黃油，三個雞蛋，一碗面粉，就能做出細膩松軟的經典黃油蛋糕~也可以看看自己的手藝究竟如何~

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1、將黃油切粒，室溫放至軟化，這樣的黃油比較容易打發黃油在冷藏的狀態下是比較堅硬的，而在常溫一段時間，會變得非常軟，這個時候，可以通過攪打讓體積變得膨大，也就是我們常說的“打發”。而在高溫下，黃油會融化成液態。需要注意的是，黃油只有在軟化狀態下才能打發，溶化后是無法打發滴~但是，如果你是新手，一不小心全部融化了，可以將融化的黃油放入冰箱冷凍5分鐘左右，待黃油開始重新凝固成固體的時候，取出，就可以補救了

2、軟化后的黃油，加入糖粉打發至顏色發白蓬松開始用慢速，一來避免黃油四處飛濺，二來，減少對攪拌器的損壞

3、分次加入雞蛋液，每次都拌勻后再加入，避免油蛋分離

4、加入牛奶，混合均勻

5、低筋面粉、奶粉、泡打粉混合均勻后過篩到盆中，并用刮刀翻拌均勻至沒有干粉，倒入不沾模具（如果沒有不粘模，四面圍上油紙）。烤箱預熱10分鐘，上下火175度篩入粉類時，要用刮刀切拌，不要畫圈攪拌，以免面粉起筋，影響口感哦~同時，面糊倒入模具后輕輕震動幾下，讓蛋糕糊表面更平整

6、放入烤箱中層，上下火烤35分鐘左右

7、出爐后晾涼切片食用

打發黃油時，黃油軟化的越好打發的越好，不要油水分離，加入蛋液時也是均勻就好，不用過度攪拌。每個烤箱都有自己的脾氣，烤箱溫度供參考，具體以自家的烤箱為準

養生益壽抗衰老、活血化瘀、抗菌消炎等功效。

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