By快樂每一天lxku
用料羊前腿800g大蔥半根姜片4片香菜2根料酒1勺豆瓣醬1大勺生抽1大勺老抽1小勺冰糖一小把香葉4片雞精少許桂皮1塊自制的辣椒醬一大勺花椒一小把干辣椒5個(gè)小茴香少許做法步驟1、羊肉買回來掉水、掉完水、用清水沖洗干凈、鍋中倒入香油、鍋中油燒熱倒入羊肉
2、到入羊肉多翻炒幾下、在下入以后的佐料繼續(xù)翻炒一會(huì)、在到莫過羊肉的開水、大火燒二十幾鐘、在轉(zhuǎn)小火燒半小時(shí)、這樣燒出的羊肉更入味。
3、燒了有半個(gè)小時(shí)的樣子、在悶個(gè)十幾分鐘就可以吃了
4、羊肉出鍋撒上香菜、香味十足
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