在農(nóng)村生活過(guò)的朋友應(yīng)該都見(jiàn)過(guò)一種奇特的蟲(chóng)子，它長(zhǎng)得跟蟑螂很像，但是他又喜歡在水里生活，所以它也被人們稱為水蟑螂。

那么水蟑螂是什么？他算益蟲(chóng)還是害蟲(chóng)？其實(shí)，水蟑螂的學(xué)名叫龍虱，雖然他的外形神似蟑螂，但它跟蟑螂是八竿子打不著的關(guān)系，連親戚都不算。

水蟑螂算是一種比較常見(jiàn)的昆蟲(chóng)，幾乎全世界都有分布，而他在我國(guó)的廣東、湖南和湖北等地比較常見(jiàn)。水蟑螂一般能長(zhǎng)到三厘米左右。由于它營(yíng)養(yǎng)豐富，味道獨(dú)特，經(jīng)常被人們拿來(lái)藥用和食用。

那么，水蟑螂究竟是益蟲(chóng)還是害蟲(chóng)呢？其實(shí)，自然界中的昆蟲(chóng)是沒(méi)有好壞之分的，人們都是從自身利益出發(fā)來(lái)將昆蟲(chóng)定義為益蟲(chóng)或害蟲(chóng)的，而水蟑螂一般生活在野外的水體中。所以它們對(duì)人類幾乎造不成威脅，再加上水蟑螂會(huì)以危害水稻的水生昆蟲(chóng)為食。

也就是說(shuō)，它們可以幫助人類消滅害蟲(chóng)。最重要的是，水蟑螂不僅可以拿來(lái)食用，而且還有很多藥用價(jià)值，所以水蟑螂對(duì)于人類而言應(yīng)該算是益蟲(chóng)。

水蟑螂的生命力非常頑強(qiáng)，只要有水的地方，他們幾乎都能存活，例如水塘、沼澤和臭水溝等等。由于龍獅長(zhǎng)得跟蟑螂很像，幾乎沒(méi)什么人敢吃它，不小心嘮叨也會(huì)放生，但是水蟑螂遇到吃天吃地的廣東人，結(jié)局就不一樣了。水蟑螂在廣東可以說(shuō)是一種珍貴野味，而且它的價(jià)格還不便宜，據(jù)說(shuō)廣東一些地區(qū)現(xiàn)在的野生水，蟑螂已經(jīng)賣到了一斤350元左右，而人工養(yǎng)殖的也要80元一斤這樣。

不過(guò)現(xiàn)在市面上賣的水蟑螂基本都是人工養(yǎng)殖的，由于現(xiàn)在的水域污染嚴(yán)重，再加上人們的大量捕撈，導(dǎo)致野生水蟑螂的數(shù)量越來(lái)越少，所以廣東及周邊地區(qū)早在2010年的時(shí)候。開(kāi)始人工養(yǎng)殖水蟑螂了，如果不養(yǎng)殖的話，肯定是不夠吃的，畢竟野生的越來(lái)越少了。

由于水蟑螂體內(nèi)的蛋白質(zhì)含量極為豐富，而且還含有人體必需的多種微量元素，很多人認(rèn)為它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值跟人參不相上下，所以水蟑螂在廣東地區(qū)還有水中人參的稱號(hào)，那里的人們不僅敢吃水蟑螂，而且還非常會(huì)吃。炒的、油炸的、燒烤的水蟑螂，雖然他們的做法都比較簡(jiǎn)單，但很多老廣東人卻很愛(ài)吃。

不過(guò)近幾年水蟑螂已經(jīng)很少見(jiàn)了，隨著人們對(duì)他們?nèi)找嬖鲩L(zhǎng)的需求量，它們的數(shù)量可以說(shuō)是呈直線下降。在那些原本隨處可見(jiàn)的水體中，如今幾乎看不到他們的身影了。記得小時(shí)候還能經(jīng)常在各種水塘里看到他們，那時(shí)候也總會(huì)有商販到村里來(lái)收購(gòu)水蟑螂。不過(guò)，如今的野生水蟑螂數(shù)量變得越來(lái)越少，一些地區(qū)甚至已經(jīng)滅絕了，人們就只能靠人工養(yǎng)殖來(lái)彌補(bǔ)市場(chǎng)需求了，想想還是很可惜的，那么大家有吃過(guò)水蟑螂這種美食嗎？味道怎么樣呢？