體熱上火的人1刺參味甘咸，性溫，養分充分，含有卵白質、鈣、鉀、鋅、鐵、硒、錳、刺參素、堿性粘多糖、刺參皂苷、氨基酸酸等養分因素，是比擬溫補的高養分價格食品，過量食用可為身材彌補多種養分元素，但對于本身材熱上火的人來說，吃后簡單加劇體內的炎熱，感化身材痊愈，所以體熱上火的人不宜吃刺參。
對刺參過敏的人2刺參含有充分的卵白質，而卵白質屬于生存中很罕見的一類過敏源因素，少許對卵白質或食用海鮮過敏的人都不符合吃刺參，要不會誘發過敏癥候，如肌膚瘙癢紅腫、瀉肚、吐逆、喉頭水腫等局面。倡導不精確本人能否對刺參過敏之前，先小批試驗，等確認吃后并沒有創造過敏再減少用量和度數。
痛風患者3痛風是一種與嘌呤新陳代謝凌亂及（或）尿酸滲透縮小所致的高尿酸血癥徑直關系的病癥，患有這種病的人凡是茶飯要控制縮小高嘌呤食品的攝入，而刺參湊巧屬于高嘌呤食品，故痛風患者不宜吃刺參。
腎功效不全的人4刺參養分價格高，更加是卵白質的含量，每第一百貨商店克刺參中，含有卵白質16.5克，屬于高卵白食品，而卵白質吃后在人體須要經過腎臟新陳代謝，對于腎功效不全的人，凡是茶飯應控制高卵白的食品的攝入，要不會加劇腎臟承擔，倒霉于腎臟的痊愈，以是腎功效不全的人不符合吃刺參。
