鍋鏟是用來炒菜的，大部分人在炒菜的時候都需要使用到鍋鏟，鍋鏟主要是為了方便我們炒菜的時候，讓鍋內(nèi)的食物均勻受熱。鍋鏟的種類有很多，鍋鏟可以分為木柄鍋鏟、鋁制、不銹鋼鍋鏟，還可以分為煎魚和炒菜使用的鍋鏟。鍋鏟的種類是有很多的，鍋鏟的品牌也有很多，大家知道哪些品牌的鍋鏟比較好嗎?大家了解鍋鏟的種類嗎?下面為大家介紹一下鍋鏟的種類。

一、品牌

國外的就看看德國的雙立人、安鈦克、WMF，菲仕樂、這些都是很棒的牌子，價格也不便宜。國內(nèi)的可以看看愛仕達(dá)，凌豐，蘇泊爾，康寧這些牌子的也很不錯。

二、鍋鏟種類

　　一般按材料分為木鍋鏟、鐵鍋鏟、不銹鋼鍋鏟、塑料鍋鏟等。也有按構(gòu)造分為傳統(tǒng)鍋鏟，平直鍋鏟，漏鏟等。

三、鍋鏟材質(zhì)

1、鍋鏟的材質(zhì)一般有鐵制的，不銹鋼的，還有鋁合金的。個人認(rèn)為，最好是用不銹鋼鍋鏟，原因就是跟提倡用不銹鋼炒鍋一樣，避免食物烹飪過程中的二次污染。鋁合金的最不推薦使用，鋁元素對人體有害。

2、用不銹鋼不建議用圖層類的不沾炒鍋。我們在使用不粘鍋的時候，如果是使用其他金屬材質(zhì)的鍋鏟的話圖層脫落，它是對我們的身體有不好的影響的，嚴(yán)重的話會導(dǎo)致中毒。3、木鍋鏟屬于綠色環(huán)保產(chǎn)品，不過用后要洗干凈，掛在通風(fēng)處，不銹鋼鍋鏟抗菌防霉，不過價錢比上面少許貴些。

使用鍋鏟的時候要注意不同類型的鍋鏟的使用***是不同的。