自治草果醬要熬多久130-60秒鐘。

普遍情景下，草果醬熬煮的功夫在30-60秒鐘安排，不妨按照部分需要來采用熬煮的簡直功夫，但即使創造時比擬急遽的話，也起碼是要熬制30秒鐘的，如許本領保護草果能十足熬爛。

熬煮的功夫跟烹調辦法、烹調東西也相關系，即使創造時采用的鍋口徑較大，火也比擬大的功夫，30秒鐘是不妨將草果醬熬得軟爛的；但即使在創造時鍋的口徑比擬小，草果的數目又比擬多的情景下，熬煮的功夫相映地就須要更長少許，以是創造時應控制好熬煮功夫。

還好嗎看草果醬能否熬好2用果醬辨別一上面不妨將熬煮的草果醬取一點滴在冷水中，若草果醬下沉且沒有散開熔化，則表白草果醬仍舊熬好，另一上面不妨取一勺草果醬倒在盤子上，而后用勺子在草果醬中央劃個十字，即使劃出的十字明顯看來且沒有趕快融為一團，則證明草果醬仍舊創造實行。

用儀器辨別即使創造時有專科的檢驗和測定儀器，則不妨更精確地領會到草果醬能否熬好，如運用甜度檢驗和測定儀的功夫，若草果醬的糖分檢驗和測定出在60%之上則證明草果醬仍舊熬好了。

干什么熬草果醬會發黑31、功夫過長：很多人在創造時城市介入白砂糖來熬煮草果醬，即使在創造時沒有控制好熬煮的功夫，功夫過久的話糖液就會黏鍋，草果醬也會變得黑焦。

2、運用的是砂鍋：由于草果中鹽酸的含量較多，即使創造時采用的是砂鍋，個中的酸堿性因素就會和亞鐵離子爆發反饋，熬出的草果醬臉色就比擬簡單變黑。

3、用的老紅糖或黑糖：假設熬制時用的是老紅糖或黑糖，因為這兩種糖液的色彩比擬深，熬煮功夫一長就簡單發黑，草果醬的色彩也會偏黑。

做好的草果醬如何寄存41、容器：采用有蓋的玻璃大概陶制容器，運用殺菌柜殺菌大概用沸水煮透的辦法將容器殺菌，殺菌后將容器完全晾干，做到無異味，也沒有其余過剩的物資。

2、密封：將草果醬倒入容器頂用保鮮膜在容器口套幾圈，擰緊瓶蓋，顛倒容器大概10秒鐘，如許不妨用果醬剩下的溫度殺除黏附在瓶蓋的底棲生物，進而延遲保質期。

3、情況：為了更利于草果醬的生存，須要采用純潔且溫度比擬低的情況中，最佳是安置在冰箱中生存。