糯米面和木薯粉的辨別1糯米面和木薯粉是實足不一律的兩種粉末。
1、糯米面糯米面是用糯米，大概說糯米研磨制成的粉末，糯米面不妨創(chuàng)造湯團之類的食物和少許家園小吃，糯米面的口感柔嫩、韌滑、香糯，用糯米面制成的食品口感特殊、風韻實足。
2、木薯粉木薯粉是一種從熱帶植被的須根中索取的小粉，這培植物屬大槭科，與***子，橡膠，小桐子同科。木薯粉加水遇熱煮熟后會呈通明狀，口感帶有彈性，木薯粉普遍用來甜品的創(chuàng)造，罕見的木薯粉成品有：真珠奶茶的真珠等食品。
糯米面能包辦木薯粉嗎2不許。
糯米面和木薯粉是兩種實足不一律的粉末，即使用木薯粉創(chuàng)造的食品用糯米面舉行包辦的話，即是小丸子了，糯米面和木薯粉是兩種實足各別的資料，糯米面做不出木薯粉如許Q彈的口感，所以，糯米面不許包辦木薯粉舉行運用。
芋圓能用糯米面做嗎3不許。
芋圓普遍是用紅薯大概紫薯舉行創(chuàng)造，芋圓的口感Q彈、細嫩，即使用糯米面做芋圓，那就不是芋圓了，而是糯米小丸子了，不管是從口感仍舊其余上面來說，都是不如薯類食品創(chuàng)造而成的芋圓的。
糯米面能不許做真珠奶茶4不許。
糯米面具備很強的沾粘性，吃起來比擬的彈牙，不符合創(chuàng)造真珠，創(chuàng)造真珠奶茶真珠的資料普遍是運用的木薯粉，木薯粉口感帶有彈性，木薯粉普遍用來甜品的創(chuàng)造，生存中罕見的木薯粉食用本領即是將木薯粉創(chuàng)造成真珠食用。
