排骨燜飯這樣做才好吃！米飯顆粒分明，肉香入味，飯菜一鍋出！
前幾天看到一個(gè)視頻，一網(wǎng)友在家做電飯鍋蒸蛋糕把電飯鍋折騰壞了，雖說(shuō)電飯鍋蛋糕會(huì)出現(xiàn)各種失敗的場(chǎng)面，但是能把電飯鍋弄壞，也是神操作了！所以，如果沒(méi)有足夠的經(jīng)驗(yàn)，咱還是讓電放鍋回歸它的本能吧！
今天就來(lái)跟大家分享一道懶人必學(xué)的排骨燜飯，有時(shí)候中午比較忙的時(shí)候，我通常將家中的一些食材葷素搭配，跟米飯一起蒸，30分鐘的時(shí)間，有菜有肉有葷有素，省時(shí)省事，超級(jí)方便。
電飯鍋燜飯做法很簡(jiǎn)單，食材處理好倒進(jìn)去，按下煮飯鍵，半個(gè)小時(shí)的功夫飯菜都有了，但是燜飯要做得粒粒分明，色香味俱全，那才叫好吃呢！看看我是怎么做的吧！
【排骨藜麥飯】主要食材：大米3杯，三色藜麥20克，排骨300克，豌豆、玉米、胡蘿卜適量，冰糖10克，原汁醬油2勺，蠔油1勺，料酒1勺，食用油適量，生姜3片，香蔥2根，食用鹽1克。
【具體做法】
1、排骨跟清水入鍋煮開(kāi)，加入一勺料酒去腥，繼續(xù)煮5分鐘撈出清洗干凈備用。胡蘿卜切小顆粒，玉米、豌豆剝好，準(zhǔn)備小香蔥和生姜。
2、鍋中倒油，倒入冰糖小火炒至融化，炒至香油色就可以了。
3、倒入瀝干水分的排骨快速翻炒至上色。
4、加入沒(méi)過(guò)排骨的開(kāi)水，加入2勺醬油、1勺蠔油，放入小香蔥和姜片。大火煮開(kāi)轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮20分鐘。
5、大米和藜麥淘洗干凈備用。藜麥飽口感Q彈，而且飽腹感極強(qiáng)，蒸米飯的時(shí)候我喜歡放上一把。
6、倒入豌豆、玉米粒和胡蘿卜，將排骨夾出來(lái)放進(jìn)去。
7、再將煮排骨的湯過(guò)濾到電飯鍋中，加入1克鹽，這里需要注意的是水量跟我們平時(shí)蒸米飯一樣多的水量就行，千萬(wàn)不要放多了，水放多了蒸出來(lái)的米飯?zhí)ぞ筒缓贸粤恕?/p>
8、按下煮飯鍵，飯熟了，排骨也熟透了。底部還會(huì)有香噴噴的鍋巴哦！拌一拌就可以開(kāi)吃了。
按照平時(shí)煮飯的水量，蒸出來(lái)的米飯粒粒分明，而且吸收了排骨湯的香味，非常好吃。
【小貼士】1、排骨最好用小排，沒(méi)有碎骨頭，而且比較容易熟。
2、排骨煮一下，蒸米飯的時(shí)候一次煮飯鍵就熟透了。
3、除了排骨，還可以用香腸、香菇、雞腿肉來(lái)做，味道超級(jí)棒！
我是若愚媽媽，喜歡做飯，喜歡與柴米油鹽醬醋茶打交道，喜歡分享我的一日三餐，分享我的做飯心得！關(guān)注若愚媽媽在廚房，每天跟您分享美食菜譜！如果您有更好的建議，期待您在留言區(qū)跟我分享！圖文均為本人原創(chuàng)，嚴(yán)禁搬運(yùn)，抄襲必究！
