鐵棒山藥生吃仍舊熟吃好1熟吃更好。
鐵棒山藥是不妨生吃的，然而鐵棒山藥中含有洪量的小粉和纖維素，不好消化，從國醫的觀點來說，鐵棒山藥具備收澀的工效，胃腸不好大概下泄人士最佳不要生吃鐵棒山藥，進食的話會加宿疾情，并且鐵棒山藥生吃的口感不如煮熟的好，凡是在食用鐵棒山藥時最佳是將其煮熟后再食用。
鐵棒山藥夾生能吃嗎2倡導不要吃夾生的鐵棒山藥。
鐵棒山藥中含有充分的小粉、粗纖維等養分因素，食用鐵棒山藥的功夫倡導熟山藥，不要食用半世不熟的鐵棒山藥，半世不熟、夾生的鐵棒山藥不好消化，食用會加劇腸道的消化承擔，所以，普遍要等鐵棒山藥實足做熟后再吃。
鐵棒山藥暗語發霉了還能吃嗎3倡導不要吃。
鐵棒山藥發霉普遍是安置過久引導的，鐵棒山藥不陳腐大概蛻變就會展示長霉的情景，從食用價格來說，陳腐的鐵棒山藥養分價格才高，發霉的山藥，里面大概仍舊爆發了無益的物資，吃了會對身材安康形成妨害，所以倡導不要食用發霉的山藥。
鐵棒山藥去皮后有紫色是如何回事4平常的氧化反饋。
鐵棒山藥滋味美味，養分也特殊的充分，在鐵棒山藥中含有充分的酚類物資，而氣氛中含有氧氣，鐵棒山藥去皮后，酚類物資會和氧氣爆發反饋，天生醌類物資，會表露出褐色或玄色，輕度氧化也有呈淡紫色的，是不妨食用的，想要制止氧化的話，不妨將鐵棒山藥去皮后放在清水大概鹽水中舉行浸泡，如許不妨制止氧化和變色。
