魚頭豆花湯加什么配菜11.芫荽：魚頭豆花湯中不妨介入芫荽，由于芫荽臉色蔥綠，具備激烈的辛香滋味，介入進去開始不妨起到裝飾湯色的效率，白白綠綠的很場面，其次還不妨起到去腥、增味、提鮮的效率。

2.金針菇：金針菇中富含氨基酸酸，特殊的新鮮，也沒有什么怪味，并且熱量特殊低，特殊符合放在魚頭豆花湯中一道煮著吃，起到提鮮、鞏固養(yǎng)分的效率。

3.腐竹：腐竹是一種黃豆成品，滋味新鮮，并且富含卵白質(zhì)，養(yǎng)分價格很高，放在魚頭豆花湯中略微煮一下就能熟了，口感香軟，特殊好吃。

4.胡萊菔：胡萊菔放在魚頭豆花湯中一道燉著吃，開始不妨令湯色變得紅紅白白的，賣相越發(fā)，其次胡萊菔中含有充分的胡萊菔素，介入湯中不妨起到很好的明目護眼的工效。

魚頭豆花湯放什么小白菜21.熟菜：熟菜也叫葉用萵筍，滋味脆嫩，特殊符合放在魚頭豆花湯中一道吃，略微燙一下就熟了，還富含纖維素、維他命C等養(yǎng)分因素，葷素搭配，養(yǎng)分越發(fā)平衡。

2.娃娃菜：娃娃菜是一種小型型小株大白菜，滋味比擬大白菜要甜美少許，口感更嫩少許，也符合介入魚頭豆花湯中燙熟了吃，滋味甜美新鮮，不妨彌補身材所需的多種為啥維他命，還不妨起到通便的效率。

3.綠豆芽、豌豆苗：綠豆芽、豌豆苗也特殊符合介入魚頭豆花湯中吃，滋味甜美、爽快，令魚湯也變得越發(fā)新鮮了。

提防：魚頭豆花湯中提防不要介入少許富含草酸的菜蔬，比方說菠菜、莧菜等，要不會令魚湯變得澀嘴，并且還感化魚頭豆花湯中的鈣接收率。

魚頭豆花湯如何做不腥31.魚頭豆花湯有腥味，大概是由于魚頭沒有處置純潔惹起的，倡導(dǎo)在食用前將魚頭的魚牙、魚鰓、魚鱗、魚內(nèi)黑膜、魚頭外表粘液和里面血水都處置純潔。

2.在魚頭中放入少許鹽、料酒、生姜腌制一段功夫，起到確定的去腥效率，還能使肉質(zhì)精致、Q彈。

3.在燉湯之前，將魚頭先用油煎一遍，也不妨起到去腥的效率。

4.還可在燉魚頭豆花湯時可放入少許菌類、大蔥等食材，減少魚頭的腥味。

魚頭豆花湯魚頭不煎不妨嗎4做魚頭豆花湯時，內(nèi)里的魚頭更倡導(dǎo)煎一下，不煎的話會比擬腥。

魚頭加食用油兩面都煎一遍，開始不妨起到去腥的效率；其次魚頭用油煎一下，而后再去燉湯，如許燉出來的湯會呈奶白色且有魚香味。即使不煎做出來的魚湯口胃會貶低很多。