綠豆湯水豆比率110：1。

綠豆湯由綠豆熬煮而成，對人體有清熱解毒、止渴消暑的工效，綠豆中的養分因素充分，是民間保守的解暑佳品，而即使想要煮出清熱去火功效更好，口感更佳的綠豆湯，普遍在煮之前不須要放太多的綠豆，平鋪滿鍋底即可，水豆的比率為10:1會更好。

但簡直的水豆比率不妨按照部分的口胃舉行符合安排，假如愛好濃稠一點、干一點的綠豆湯，也不妨符合地縮小水量，愛好稀一點的綠豆湯，則不妨符合多放一點水。

小貼士在煮綠豆湯的功夫，不須要煮太長的功夫，功夫過長不只簡單將綠豆湯煮糊、變色，還會使個中含有的養分因素縮小，普遍水開后再煮3-5秒鐘即可。

綠豆湯什么功夫放方糖最佳2煮完之后放。

普遍情景下，為了讓綠豆湯的養分以及風韻更佳，城市在綠豆湯里放入同樣具備去火效率的方糖，但方糖并不是隨時不妨放，普遍在煮完之后放會比擬好。

主假如由于即使在綠豆湯還沒煮好的功夫放糖的話，簡單引導綠豆對水的接收縮小，綠豆煮熟的速率減慢，煮好之后的綠豆湯也會變得比擬黏稠，口感變差，所以倡導煮完之后再按照本人的口胃來舉行調味。

綠豆湯水少了不妨加水嗎3未煮好對于正在煮的綠豆湯來說，只有綠豆湯沒有糊、還沒有熟，感觸水不夠的話，是不妨采用加小批的水進去的，煮熟之后是不妨食用的，但如許會對綠豆湯的口感形成確定感化，即使留心的話，最佳重做。

煮好即使是仍舊煮好之后的綠豆湯，是不倡導再加水煮的，如許固然煮出來的綠豆湯臉色不會變換，然而在第一次煮的功夫個中的養分價格仍舊融入了水中，再加水煮的話養分價格不高。

綠豆湯第一遍水要倒掉嗎4很多人在煮綠豆湯的功夫會事前將綠豆浸泡1-2鐘點，這個功夫的水最佳倒掉，個中大概含有不少的塵埃和細菌，而之后再煮綠豆湯的話，即使第一遍的水比擬臟的話，也是須要倒掉的。

但即使在煮之前將綠豆完全地蕩滌純潔了的話，在煮的功夫是不必將第一遍的水倒掉的，徑直介入綠豆煮即可。