關(guān)于Dirty和冰拿鐵你了解嗎？
coffeetips
相似的兩款咖啡
做法與口感卻大有不同哦。
首先我們來看下
冰拿鐵和dirty的做法區(qū)別體現(xiàn)在哪呢？
dirtycoffee
1?dirty：（180ml）
使用冰杯，不另外加冰塊
注入冰牛奶，少許淡奶油可以增加厚度
最后萃取espresso
萃取濃縮時(shí)沿著邊沿，咖啡液掛杯形成自然的分層漸變。
2?冰拿鐵：（300ml）
先萃取espresso
杯子倒入冰塊；加入冰牛奶
最后把espresso淋進(jìn)去
總結(jié)出牛奶比例不同，容量差異：冰拿鐵口感清爽，而dirty口感順滑濃郁。
那么有多種dirty的******-
冰博客：它的口感略帶有咸
鮮牛奶：口感清爽厚重度略差
淡奶油：無風(fēng)味，增加濃厚感
小tips：
1?出品時(shí)不建議攪拌，建議直接大口喝感受熱濃縮和冰牛奶的雙重口感層次。
2?dirty可以選擇soe的豆子來***哦，充分彰顯牛奶的香甜和豆子的風(fēng)味感。
