中國調味品協會將于2021年12月9-11日在廣州舉行第十七屆中國（國際）調味品及食品配料博覽會（CFE2021）。

同期同地舉辦廣州調味食材及餐飲供應鏈博覽會、2021華南（廣州）火鍋食材用品及餐飲供應鏈展覽會。

11月4日，據財聯社報道，云南能投宣布對部分食鹽產品及工業鹽產品價格進行了上調，綜合平均調價幅度30%-35%不等，同時蘇鹽井神也表示，公司產品都是隨行就市進行銷售，因此也相應上調了價格。

對于提價的理由，上述企業表示系因材料成本上漲，利潤受到擠壓。

鹽企漲價舉措在二級市場上反應熱烈，今日云南能投盤中漲超8%，蘇鹽井神盤中漲超2%。

值得一提的是，除了上述兩家鹽企，雪天鹽業在昨日也稱小包食鹽出廠價近期陸續提價，漲價幅度在10%，工業鹽漲價幅度30%-50%。

以云南能投為例，其主營業務包括食鹽、工業鹽、日化鹽、芒硝等系列產品的生產銷售。產品原料原鹽按照用途可分為工業鹽、食用鹽、農牧鹽和漁鹽。

根據云南能投最新業績，該企業在2021年前三季度實現營業總收入15.4億，同比增長11.3%；歸母凈利潤1.2億，同比下降32.4%，降幅較去年同期擴大。對于業績變動，云南能投稱原因之一為受鹽業市場競爭日趨激烈。

而此前在中報中，云南能投也表示了擔憂“公司鹽板塊重點生產原材料原煤、純堿價格持續攀升，鹽產品生產成本居高不下，鹽板塊主要生產原材料價格在下半年存在持續維持高位或繼續上漲風險”。

從鹽價來看，2021年以來，工業鹽的價格一直處于上漲趨勢，據“鹽業部落”統計，國慶節后，山東海鹽原鹽報價最高達380元/噸。在今年1月中旬，根據生意社數據，原鹽價格330.00元/噸。

值得一提的是，在今年工業鹽價格上漲的同時，由于今年天氣異常，入秋后秋汛不斷，造成海鹽原鹽產量減少，加劇了鹽產量不足。此外，在疫情影響，海運不暢，工業鹽進口數量萎縮。根據綜合海關數據分析：2021年1-8月,中國工業鹽累計進口342.11萬噸,同比去年減少35.8萬噸,下降幅度9.47%。

而兩堿行業（純堿、燒堿）需求旺盛亦是加劇了鹽價上漲。據悉，基本化學工業主要產品中的鹽酸、燒堿、純堿、氯化銨、氯氣等主要是用工業鹽為原料生產的。國家統計局數據顯示：2021年1-8月份，全國純堿日均產量同比均高于去年同比。其中，2021年8月份全國純堿產量242萬噸，比上年同月增加4.3萬噸，同比增長3.9%。純堿產量的增加，將增加對工業鹽的需求。

在此背景下，相關企業選擇漲價，或能保持毛利穩定。